[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

3 f& f3 i( D+ C9 K/ @公仔箱論壇5.39.217.76, l8 I3 j8 L) @; C+ K( T  N5 W$ |
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake 9 I7 h  J0 k5 c/ I2 ^( F+ X* b
餅底材料︰(6吋模份量)
. w+ \+ Z/ {* E- L! Q0 k. K消化餅餅碎 70g
8 F! c; F3 I, A8 J1 F* ]0 p. |公仔箱論壇牛油 30g
, `9 w( u# m' c" o! N" g1 C* C+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4 _: t. {! B; f
餡料︰ 6 z! u- ]8 c8 ]8 i6 H# B8 I
忌廉芝士 250g
$ w, q. ^" O# Y5.39.217.76蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 P) ]: \. @( A
淡忌廉 70g
; B) h, _& v4 G+ G/ ~; ~糖 50g
5 G8 C# ^' O6 q2 s% |7 b2 |5 s" N5.39.217.76魚膠粉 2湯匙 5.39.217.76" B( i; L0 A: s# v- B& r
溫水 3-4湯匙
/ k# X: k6 y' G2 t. i: V( y% atvb now,tvbnow,bttvb百利甜酒 60g
! b6 E# @$ k) T$ u- X/ R# J無糖可可粉 1湯匙 5.39.217.763 i2 F0 s7 d( V4 S$ k
公仔箱論壇, m. Z6 |! A2 }9 v, X
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )2 W% p2 r, u7 c$ u
公仔箱論壇# \. o" a- h# X1 J! j7 r
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
; P& t8 w5 C; P" V# ?- L# D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
5 f2 d% b, Q1 L( r# Z. G) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇( \, D% `/ U& f1 |+ f7 b7 ]7 j
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
* H5 c1 G) U* H9 u; otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。