[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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) `* W& H; d6 G公仔箱論壇百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
  }* Z3 [! R# J4 j公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)公仔箱論壇9 |4 W! z# E1 A/ J9 V
消化餅餅碎 70g 5.39.217.763 @; S9 g5 p0 q( t9 @7 g& Q' K/ v
牛油 30g5.39.217.763 c: ]$ g( d( h+ j/ O. x0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" N4 s; @% r0 W# |
餡料︰
% x% A1 S  A5 s9 t' `* v9 A2 n8 \: g5.39.217.76忌廉芝士 250g 5.39.217.76  {' g% i9 B3 B2 T4 l$ y4 {
蛋黃 1隻
7 {* R* J1 [2 o7 J% w- O+ Y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 70g
7 P& w" d' X) m$ h糖 50g * F9 h. A. W# a1 a, d
魚膠粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 g. i0 n. P& J. a
溫水 3-4湯匙
" T' p! n3 |2 y- o3 t. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百利甜酒 60g tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 V7 b* E7 g* C9 k; d
無糖可可粉 1湯匙
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/ c7 d$ m( V# X$ `& W公仔箱論壇裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )公仔箱論壇+ b/ e/ Q2 n, B% ?. n& Y8 Z
5.39.217.76' v' o) a& q4 y/ K9 c' _( ]
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用; g2 x' C& s' G* A3 B% k8 D7 ~! i
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
. X* g& D: M4 ^$ F6 O4 O淡忌廉打起至6至7成企身 5.39.217.769 W  b% V' _( k
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
# U4 O2 j  e  x7 s5.39.217.76淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。