綠豆雞蛋飲～～
' H% Y4 c6 N7 [5 @) h肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方2 k6 h E4 L% t& d
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 x* R5 n4 G" n
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
: [3 F6 ?) t+ ]6 `- Z; s4 e$ f綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
1 V/ o9 k" a7 t8 M5.39.217.76盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
% Y" J( D: n: n! l& l; W, H7 ~. D綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
( R% l6 S0 @7 i/ S. o雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。, o ~4 e8 l$ u" N% T! M
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
6 Q0 H" l/ {9 @# E* Jtvb now,tvbnow,bttvb一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2 y4 O' u1 }$ |; G0 x# S公仔箱論壇原料：
" i3 P9 u/ i& U/ } T" @5.39.217.76綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。+ x- I, {; k3 W% M1 B
做法：
1 P4 d6 z9 Q7 M. }. f1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb( j% A7 f( R4 W" ?
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
' G$ P: o! `, \1 E5 u5 }4 C% c3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
( n( E1 g5 Z: r) d4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中5.39.217.76+ c' g) ?0 M g! W. P3 e
5、用筷子快速均勻打散，備用5 J8 Z2 x% ~' A }' |& w
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
$ B2 h3 O& @) z* |- |8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油5.39.217.76: w8 {" B! k* p8 J, ~2 e2 D
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了公仔箱論壇: y6 \9 N2 t' G4 S( z/ u
注意事項：
4 j1 m& _8 R; m: p5.39.217.761、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
# ~) `7 q; J' Z* W3 r4 u+ q* T2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
b" x: C) \4 p* H" S5 F' |tvb now,tvbnow,bttvb3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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