綠豆雞蛋飲～～
9 w' U& q4 ]; {: r5 x9 Y肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方( P4 Z- n$ Y8 H9 O. D
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。7 q2 M/ F2 O& t. E) k2 E
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
+ V4 e& D( I: Z. |1 k- \7 L% h綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。5 ]: }, G* }5 E$ @2 D
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% E6 I6 z/ ^ M
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
# S* d' g- R0 i雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
, |% t4 r) ]9 p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
V$ R8 P% {, }2 E& @8 d一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
$ f' [$ Z& u1 q9 g, d( u% y4 q, Utvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb; S1 L8 [# \9 e3 ^
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
& ^! l: Q& t# n K# l( x5.39.217.76做法：
7 o1 n( m! v" {! ~) y. X1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
\( N7 H6 \3 y1 b2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
P. I2 k/ s0 U+ D/ b: ]; U* F3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
7 e0 I; B, A2 I- A" C4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
/ Y$ z' k7 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、用筷子快速均勻打散，備用+ u2 f4 ?- {3 X! E& a1 U5 R. T
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
5 t9 e' m# J, L: g7 [4 ^公仔箱論壇7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
' ~8 ]' _4 Q1 _; r" f4 w8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
- v! P5 W; m: B% ~% @5.39.217.76注意事項：
/ d1 D1 R# U9 Y5.39.217.761、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。公仔箱論壇. g% T4 ]# | G1 @4 Q+ d
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
. S6 g8 F# ]) Q3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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