綠豆雞蛋飲～～( J9 B* E4 j+ G3 Q- `8 I* N# c
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
) `! o2 j" V2 P) a/ s h; N$ I綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 F/ r( t+ r% y, }5 W- j
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
$ O2 Y. X4 K" J# ]) S, W公仔箱論壇綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。5.39.217.76; \5 S: y: A7 E8 P: N2 y, A0 ]; D0 ^
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
+ @; m& s6 ^% m綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
r, Z* Z) v9 f+ M雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
, }9 i" N' Q0 D/ N對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。5.39.217.767 P1 k- h. \4 l. P
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。# |9 f3 \: g3 V' X$ r. T
原料：6 b) H, w9 S: p* g0 k8 u4 B
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。5.39.217.767 J4 j# J/ I; P. C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 u( K% p# \2 N
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨公仔箱論壇$ S% k+ J+ Y! E; q
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 R) U" G0 x n8 y" _; C
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火5.39.217.76" n9 t0 J5 M7 O( d: _" ?3 B; @; c) H
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中5.39.217.767 N- i! N; s: k, E% x; b
5、用筷子快速均勻打散，備用公仔箱論壇' |9 P& w- ~4 o/ r0 v3 T4 W
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
7 K; i/ ~9 `8 [* A8 `' `4 l7 l5.39.217.767、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
9 d: w! I# d7 ]6 S7 E' z% stvb now,tvbnow,bttvb8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
7 h, g3 J( X, D注意事項：
3 F, R# K$ d9 O) o公仔箱論壇1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
9 z2 e* v# j, w1 n- V& z) ?5.39.217.762、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
- u2 b- T7 X- _5.39.217.763、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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