綠豆雞蛋飲～～
0 q4 g! L/ g, Z, R# m肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方% W2 L0 B7 U* j6 G1 x
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 d& D% L2 w
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
, j+ O" {1 x7 R1 x6 B7 u, d; d9 d公仔箱論壇綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
: o. C4 V, ~9 Q4 O3 i公仔箱論壇盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。公仔箱論壇- K/ x* v/ i" r( S* X7 b
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。公仔箱論壇! C- P; g1 z# P" r; [+ }, e- f7 i
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ c9 {; N4 d! t: i. g" U
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
- x$ C$ ~1 ]( j6 a( U; s公仔箱論壇一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
0 m& }" x8 `' w$ f# A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇2 r2 _8 ]5 Q, T" ?. }7 c/ I9 O
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb G; V, @9 p6 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 q: x: K: ~. V
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
$ l$ `2 l1 [$ p9 c+ K' D* @5.39.217.762、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
3 S8 m6 e* {+ J7 a: r. ?4 q3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
) f# |- V8 f- N! R( Q公仔箱論壇4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中tvb now,tvbnow,bttvb* B( }; ]7 A5 |, a
5、用筷子快速均勻打散，備用
. `6 i- j% `7 b* c6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
% | Z8 B; h1 _9 X公仔箱論壇7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油* I Z( v }8 L f$ v
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
# ^7 ?" J2 Y& K3 d% g5.39.217.76注意事項：6 e1 n7 m# Y) R' J" O) z
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
9 ^% }, m/ o4 { J+ ttvb now,tvbnow,bttvb2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
3 P0 ?: i) M# T6 N9 W3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 * d- `: P" E O/ s- K# z
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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