綠豆雞蛋飲～～5.39.217.765 E, z/ k1 p& r" i: L# S
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方. B# a" x6 S7 C9 n9 C
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
v( Q. ^( N. G公仔箱論壇是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
/ N1 S, P" d9 E- |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
% _3 O& i$ T0 t6 m) d盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
, A2 J& ~# O D9 g5.39.217.76綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。2 A6 ], `9 D: J6 ?- t) w: u
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
' B8 X( \$ E* w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。tvb now,tvbnow,bttvb# o) Q d& f7 d; H% e
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
9 Y3 h9 \# \7 B6 S原料：
% X3 a( s0 X( R2 F k3 O9 Q1 qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb& \% N( H1 z l. \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' C6 u% |5 H1 \+ ^
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨5.39.217.76) @1 ^, t4 C; d& \: [& Z
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
6 z5 r; b& j# v+ S* F: b$ }$ Y5.39.217.763、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火5.39.217.769 m- k A% X- o3 a2 \' [2 n: f
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中公仔箱論壇7 I+ D1 T; ?; a* N0 f% ]
5、用筷子快速均勻打散，備用
+ x' K9 F; J+ J* @4 Q& C8 {公仔箱論壇6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
8 U) A) r9 i' h. O9 m* J5 d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油5.39.217.76' o) W7 Y% n9 Z. L. g. J, \; _& e
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
2 ~8 D% N7 o+ d* l s9 v注意事項：公仔箱論壇/ i6 p; h# _+ Y% T
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。1 _5 B8 L7 N+ j8 C1 ]/ X
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
* ]. E+ ]6 D3 C3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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