[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 a1 h3 V0 Q1 g9 O2 o" K

無花果百合陳皮豬湯：5.39.217.76; U, K( \( e# U/ `

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% d: b! C' P7 q

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。2 g  N  n1 H. @% h0 X9 O

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。5.39.217.76% V0 N+ g6 S' |/ ?, V# y: n2 O+ [

　　

鮑魚花菇雞湯：
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H  m( j3 E( v

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。公仔箱論壇- n7 S$ k2 I( [
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

　

玉竹瘦肉湯：公仔箱論壇5 z+ ]: D5 }* C2 Y7 I

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。tvb now,tvbnow,bttvb* B" f1 }9 c  P# _+ S9 v1 r% J
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。

【功效】滋陰解表。5.39.217.76% Z1 _* Y9 B$ P) Y

　

木瓜雪耳魚尾湯：

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& i; f0 G, M' g1 f2 K; v
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。5.39.217.76( ]6 l, i- c  w" W: i
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。
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枸杞豬肝瘦肉湯：
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。5.39.217.765 O, Q& ^# _4 f

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。tvb now,tvbnow,bttvb" O3 s! E& ~, Q9 D0 E6 P% ~, k
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【功效】養肝陰，清肝熱。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' ]- r0 V* |5 S
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党參麥冬瘦肉湯：公仔箱論壇; }" {8 s) ~& h5 D. K( U  V) \1 `  z3 `

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。公仔箱論壇2 }+ ]( s  `7 X$ J( P$ j" j

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。% P" ]6 ^; S" [* Q: j! u; N3 O
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。
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【功效】增液潤燥，養胃生津。( g! f6 x2 ]& G6 a; u& q/ N

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節瓜淮山煲老鴨：公仔箱論壇) h3 n* h/ K. ~% X: F3 X9 H

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ H% Y% V, \/ C3 i

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 S+ ]! ~$ d" }- N! ?. T  X
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。

【功效】補益虛損，消暑滋陰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" N4 y% T6 J5 Y+ q
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淮杞螺頭瘦肉湯：公仔箱論壇- ?, V0 a% H' {/ E6 h

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* e; l& I% L

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。8 j# f& P, x; g4 c) x# e8 M

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。5.39.217.762 r9 ^) P4 R9 b2 Q
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。. b! n, [2 j/ ?, R, u" }% j
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。; v7 m# @" J( }8 r, R+ }' _
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清燥潤肺陳腎湯：公仔箱論壇/ R+ b6 M6 q$ {3 Y' V) k) F  o+ D# I
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。公仔箱論壇3 n& T& }9 x9 I" L; ^2 X( w
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千里脯潤肺湯：公仔箱論壇+ @% F0 T5 L  s7 s  |

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇/ _7 _8 y8 d! w' o
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【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。5.39.217.76; O5 v0 Q- E9 w$ l: Y

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 t; i" G' o+ ?, }. j

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.76( U/ B) d/ B' b2 I0 u

【功效】補腎益肺，斂汗生津。9 K% b  E2 T9 H- c3 \1 J3 |
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。
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紅燒甲魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb$ r" u! K! z/ l3 _4 E

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, X% x. g: q- `
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 R: n$ `7 O

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。公仔箱論壇( g' \0 K% M/ F, M/ R
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紅棗燉老鴨湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 _& j2 ]3 s8 b% y% \

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。9 h) B' G% X: u% R
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【功效】滋陰益氣。

　

花旗參螺片雞燉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: c2 n+ @9 E8 b) j3 s5 s0 }. _
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。5.39.217.762 P& g5 }7 {! A$ W# R! m: {6 j
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; G4 H1 _% \

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。
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【功效】益氣生津，清熱，明目。tvb now,tvbnow,bttvb# r: y) b7 {# F7 B( Q2 f1 ?
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石斛山萸瘦肉湯：* o5 g! K( h; x5 e
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。

【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。+ F: N/ o5 v" w
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。tvb now,tvbnow,bttvb  O2 D9 u& z; E) B0 f: U

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羅漢果柿餅瘦肉湯：: |! A8 A2 ]  F  o$ ~7 Q7 W

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, @  r2 g( U+ i. l0 }1 @: ^

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。7 `7 n; _" ?5 ^6 ~: m3 ~& `
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。/ ]  j; H1 q, s! {; t  J9 ?* U8 D# O) s
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。5.39.217.76. I% H  U7 w2 `! ]' D2 J! X' T

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枸杞鳳尾菜心湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! I* L# M( {9 V8 N  ?6 a
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。9 l  _6 F4 {4 D2 z4 d3 F9 l
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。* T+ L, t. p" E

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。

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生地豬肉湯：

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。公仔箱論壇, D5 p2 T1 I# [( l, u4 T! M$ g

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰降火。5 K) K' O# I4 X1 y- ]4 B
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。公仔箱論壇8 O* s& W' l! U) k6 B0 o
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雞湯氽海蚌湯：8 P: _/ h# L1 V" c- z; y  z
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。& H) V0 ]' c- r6 A$ \
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& Z0 H: E5 L; S
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。5.39.217.763 Y* K7 n, a! r1 K' E7 |

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ G$ G: x+ J" X
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清補豬瘦湯：

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。8 c; T* c- B5 v' z. }3 Y2 y, t+ t
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ P7 `% `: W8 z" L, e9 U
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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