吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：公仔箱論壇; |* Q$ n* t4 o
/ ?1 k: V' p9 s7 p, E `tvb now,tvbnow,bttvb1. 空腹不能吃柿子tvb now,tvbnow,bttvb+ j# T! i+ M l5 A: ^( o
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9 n4 K/ I# s$ D3 S; c2 s2 K, G" X因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
J( ^6 f1 s3 M* f/ q& Y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 柿子皮不能吃5.39.217.76) ]% n9 V! @0 a* a4 L
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6 n! O& _* z- Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。公仔箱論壇2 f' B2 h0 |6 E1 f$ Y
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& M, \/ l h" Y9 }( X" V- }* J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃5.39.217.76+ Z% V% d8 E( J1 I t+ W' ~8 e
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, x; K7 l7 R* }- E0 S8 d! n) {5.39.217.76中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。/ {1 L- y8 @) Z
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; ]: @: ]/ r1 T7 l* H9 ?4. 糖尿病人勿食
* J; E/ V- j! [& M$ b4 z1 h/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& x- P6 s3 ?! A, |
$ w! c( N$ R" Z) y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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4 M% ?: t% ]9 ^5 l: ]2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X1 L; a0 {( N1 }* `! z1 u
5. 適可而止
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1 z7 `+ t; S. W柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。 2 P3 a% Y; a, Z+ i7 }, W r2 w
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. n* k" g* y5 M' A# N, i5 i. U公仔箱論壇6. 吃後漱口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- P) H5 N3 p/ |! I8 o8 i& t
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柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
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