預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, L/ S6 o0 D7 S8 `- D8 u/ C

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇; U0 Q5 I. |! I8 _( z, T" M
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb9 {& }2 s6 ?& X. o1 t% L
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) c& q8 Q- J( V8 }0 n+ t
沒失智時就開始預防，效果才明顯。8 I: h7 V6 ~: W  Z+ g3 r

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb! f' }0 \. G4 K5 Y: f
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇5 Q5 a/ q& o, t( o
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就  E9 ~. v7 B8 y$ J: l0 d
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.760 d  n9 g2 q" Y' x# c
症的病理診斷標準公仔箱論壇" v' D" k. ^5 `3 m- S
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb% t2 C& B, L  w
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒8 H4 c  H: J8 ]- M( f  M
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的公仔箱論壇: Y! l  Q3 h, t( `, O( l3 `  G
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.761 D: O3 g* c! J+ V
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電5.39.217.769 v0 L% \+ S+ E, f& x2 h
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。7 [% u4 k+ K- p& q! p  A
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb- d7 D) {" b2 @+ Q5 e8 A9 Y( l
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出0 C" A/ C0 N0 M
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇& Q- }$ P6 O' `; A8 B  `
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小辭典：明日的記憶5.39.217.766 @8 u" |' I" G" c1 c, |& [$ q! \1 R
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5 M7 O% S, p3 L
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678, Z0 m! D1 {0 F5 C
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革5.39.217.76+ \0 O# W$ n% V/ C9 a2 N, l/ e
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. d2 W& X$ _! s/ h
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定' ^3 T3 L" ]3 x. h; P" r
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫5.39.217.760 ^1 |; a/ G5 I1 G9 P/ W1 B1 c; c# o' b) y
的禮物吧。」 3 n6 X! H% P9 O$ [

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( X+ `' l0 O9 C" T6 K0 P! w! K% P
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、% }" U. X/ Z+ _3 Y( Q: ~
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。0 F3 S6 e4 `* h! u5 v1 ~& z0 d4 V
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神: ]- f' b) Q$ v
內科主任）】 ' Y1 ?9 f7 G, A9 [- x9 u* M5 q
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 L* }2 X' j+ j0 I9 E  j+ R7 T$ x* Q
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb) W! u" c2 @, b5 E! k4 C
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇, c. @! ~! F! U% R2 v9 q4 U
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann $ f; `( F+ R( T/ f2 {1 Y, R
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6! w$ A0 C) }$ s; S
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8. d. c% R( J# V6 d3 _7 w& U) ~
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; o* p/ g4 r2 w) R' K$ R
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）* ~% J4 W1 i+ [1 A1 n8 w
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3﹒ 咖哩公仔箱論壇( L- S4 A' d+ L* t& Q, Y2 f; @6 b' l3 g4 d

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是9 A3 ~- Y5 J+ r6 ~
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一5.39.217.76- X. ?" g9 ?% Y- c3 r( D  b
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作tvb now,tvbnow,bttvb+ d# d. x2 m" B/ N, N- P% W( }3 [) ]
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.76; f4 @4 H& v% p2 R$ V7 }8 Y) Q
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）- b/ Z* J) Q) w* P/ e& s
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4﹒咖啡$ M; k( a7 `- {7 {- O" k
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯- S7 d8 O' Y# L+ \! M+ _$ k) R
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb/ s! N$ y; s4 \! n
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較7 I' a: H3 G/ i% `# x8 ?, n
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）

5﹒綠茶5 S: O! ~0 {, z$ a
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇' i" ~1 |8 P2 t4 h4 u9 t
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 6 g2 w" j1 Y, T) T% W& T$ H
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇% h8 `+ c) k% l0 h0 r
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的: ~. F% v0 }2 L  H0 v9 s
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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