預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇9 u% b$ m) t- |+ G

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智, M3 ]# ^7 E7 A4 \0 q. \* C
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇, H- t  Y, z0 p! ^" [" x. h4 O1 R
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* b$ l: }& Y" m( x* o6 U( z7 p% w
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出/ V! g: h% z  Y, W
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 X  X* e! k8 U3 y: K
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.76' g5 d: r' y6 ~4 g  E

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默公仔箱論壇; {8 o3 E& n( K7 Z5 k
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.76) w/ t* U% C# @  Y- t
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住公仔箱論壇( g5 ~' q$ q# S  {& U2 V8 w8 \
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇  C/ |* m# S6 ~; R. u- p
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ P) z6 E1 ?% u! q7 _5 F
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5.39.217.76  U/ _: ?1 {) v. }5 J
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* k* z' n  E% h
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶公仔箱論壇: s" H; }' k, \. @: ?
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇% c( J9 c& q3 n- j$ z: ?4 N! p
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& g5 _* ?1 o+ N# p
影裡想訴說的故事。 5.39.217.76# w3 b7 s/ O$ e7 d, [  U0 x
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小辭典：修女研究The Nun Study5.39.217.76; J! J) V  Z$ r# Y& E( |$ l, B

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇& W- S( u9 y7 ^3 ]/ x  {& u7 |
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫. V) ~" j% Y! T. S$ c* s8 f- O, T
的禮物吧。」公仔箱論壇# w2 G% P0 ?0 D
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 m+ E2 r0 H5 g0 s; A; l
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb" T3 k' j+ T& y2 {# Y* j; t

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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力6 Y7 [' q8 W3 ~) _7 J" N# v

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 2 `5 [( M% x2 _1 N, E! g

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.76. Z# ^; S( s" V6 K. `2 N) R  d7 i( C( B

1﹒地中海式飲食6 }/ t  k, N1 p, T% o$ Z1 U! U- z
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇0 D3 P: v6 s2 {: w% w. q! N6 t" ^
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann * G! w9 D/ V0 x9 J" k3 ^! D
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜公仔箱論壇( O3 v  P3 r  `" Z# O4 |
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! t- G1 Y" v2 c5 y0 J; P
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效( P3 L* w; E! U7 G# @* i( B& ~
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差! n* @- Q7 D( }9 Y6 h4 B
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.76$ ]6 K; o, C0 s2 \7 A
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3﹒ 咖哩8 D- Y+ m" n# a# d6 X

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其7 G  _% ^: s/ O
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 q6 O* L# B' i+ P* T4 k1 h+ B" J, G
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含) J5 f6 C( T, p/ P' w
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 5.39.217.76% z! j% M! q( F* X# Q* p
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇- a9 M" I/ f5 H0 \+ T! G  I' G
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb' A1 q' N# i: K" T
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症$ K2 j* Q) r% x
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology / o1 {9 G# j/ Q# B
2007:69:536-45）5.39.217.767 d2 R! I+ a9 T2 R
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5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb- p+ ~' N& Q. Z7 m- v; @
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯公仔箱論壇8 |) m) p  R0 p  Q3 E7 W# m5 b3 Y
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb. k/ J' ?, T3 j7 H
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）! x- y) \' G' q0 D$ o& d( b# o

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇8 Q" ^& b" M3 o) k7 _9 r. G
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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