預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】tvb now,tvbnow,bttvb% R( u5 P2 q$ x9 v6 `6 R% R8 w% \) c; Y: J
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 @! C; v5 V. [
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 G7 K1 h* G' j! Z& {
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。% f( V/ o1 H/ d  e' q
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 s! g: o, @* C  n, u$ Z( R
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是- l3 ?! P$ l  u, d
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。5.39.217.76- y/ K/ c# K, q+ Q% h$ G
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 n! L& I1 h) T0 v8 [! O
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮4 Z* D2 O) o" X, w: D/ }
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。3 r8 g$ r0 c' k7 J# @- z, Y2 q

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準公仔箱論壇2 v9 S' U; h1 t8 |# ?6 a# Y% M
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 z/ z/ C- s2 H
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb" X% i( `0 l8 Z, l9 g
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住5.39.217.764 P3 [' X3 h* q& U* x" q
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb( i  ?+ E# C4 J8 E% a+ Q+ o
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( w/ m& x/ M2 Q6 w- N' W' g' K
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb. n3 J/ S* S& m9 Y9 P
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電2 ~. u' N" Y9 r  C; @; c
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.76% g6 Z! d7 g8 \  ^" ?
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出5.39.217.76% L) V7 X/ ~. q( s1 p' Q' W$ b. e- J
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶5.39.217.760 z" d0 Q. t. x
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ }7 ]3 s* m, @: D6 U
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。公仔箱論壇% r; z, m4 \6 O$ g9 P! B( M4 R
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小辭典：修女研究The Nun Study" w6 n" ]5 P( ~  l6 @: }- X8 k

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' D; e) ?4 s4 ^) w4 a, Z
的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. X- G6 c0 N! r+ c

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修# h8 S8 v" P0 A! J# ?3 m6 v) F
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇( H# L5 S! n; g/ |

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 $ ?: k4 C+ R' V% E# K4 h( i0 V

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, A% z/ j; U. y0 G2 W
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。, z- n" K; _8 E8 A& j; ?/ W

1﹒地中海式飲食1 ~. I7 o. ]" g# J
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇6 j) C6 h% j2 j1 i
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第63 f( b: G: D5 m4 I$ V
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb$ h& z+ u1 A7 R# c
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.76' Q+ E9 A, K) w3 |

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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一! |; U. a) h3 l
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含+ s+ A: F% A+ Q/ T
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol " Y6 V7 t+ x# K2 D
2006:164:898-906）

4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ V' u3 T( {3 r! Q! G
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.76; ?* E* c5 {% s
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於$ U: |- e! B$ f; A% P3 A0 ~8 O- p7 m
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了& R8 h0 G: L! @+ U% [
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! f1 `' F" P! p# S' K$ \
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb9 c  c: m3 r. q+ x
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他4 U' E9 ]+ `7 O
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 9 |, v, k. h, x9 B% V
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 K: c7 L# z- ]; X0 A

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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