2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇& \& {( O7 Z5 `- S2 ~
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.76/ J4 c4 P6 ^2 h* W# f; M
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
2 e* F2 E0 N$ D! o防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
5 J5 K4 X/ g. x8 u, P* _% x& }度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
) O1 B6 E: u) M: e公仔箱論壇沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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3 H- D/ ~, A" p: q4 m) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
$ B* }. U, `4 t6 e. x但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
0 X; u/ @) e; C% d% x5.39.217.76大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
) P2 [! ~8 l6 H現神經纖維纏結。
1 h& C! u! D0 U6 J. e; y5 w2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k, `; d9 I2 c* m
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就7 R+ b5 Y8 V2 ~# r
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
2 Q1 N$ y0 |- Z$ E層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
8 V* Y0 ] Q$ c! z5.39.217.76症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 ?6 o' H$ A }
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
/ V- x" z: { |6 x/ W( R5.39.217.76究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
. v; W6 @5 `) A& b9 T5 G公仔箱論壇有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
1 h/ `' |; }5 ?0 gtvb now,tvbnow,bttvb病理變化。
, _# k5 e: C/ R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H! j4 s. J' |2 q- ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
4 }! e$ K9 A- L+ ]3 c, L公仔箱論壇在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- q3 U( Q r8 b, H
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
+ R& Y7 k& s; [5 ^公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
$ D) i+ m m2 [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 u5 M+ e5 V, \, B& W5 E
錢的方法。 Y, A3 }+ ?( Q. t3 K
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
; p8 M* y) g/ O或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
8 m6 w$ ^; J# d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇# |3 m; n9 d5 q
. R# G/ t _" E7 H! A如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
' W' A8 z1 B! t% f4 }0 m0 Y+ ?9 ?5.39.217.76更好了。 公仔箱論壇, j7 N# h1 {" P0 J) L- }6 ~' f
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
9 y: T. ]+ G$ }+ G/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出: ]* G, Y) {8 q3 o# B3 c& R
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb& s5 L+ E; z6 G
1 w; B1 [" U6 Z( k: S, s, ztvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
! s/ _/ G6 n) e) w( E+ o4 F公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇1 d& W: K8 l, m+ _6 F) ^ w* e
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5.39.217.762 n0 n# o3 D" c# R' ` v
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study5.39.217.76- B: Q' ]( Q; |+ d4 a3 F
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785 P+ X5 d8 a4 f* O9 s
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
2 A1 Q7 ~& E6 g$ E; A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 W1 r7 v7 U% k
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
/ H9 a8 y& b4 k. ]6 e' B5 T/ ]作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
# J$ j e3 T) R0 U$ ?4 V/ o4 \的禮物吧。」 公仔箱論壇. x6 v7 s) c' W/ b5 G' }
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
% `" H# R& E6 p, \0 k- x9 E" v8 M公仔箱論壇女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5 s; y9 ~9 l' x A! N( z$ a+ Z
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% P0 ^& t, Z
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【 2008/04/21 元氣周報】4 K7 q$ T" u$ P6 W& {( l
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 公仔箱論壇& ^* Z4 \' ~; X; x: ^& Y! l
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- _' H8 I2 U* Z3 {5 @) M* Y1 C
內科主任）】 公仔箱論壇( V H% ?3 c/ |* c
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
: Z8 T/ p, j( _% }( R5 {( A案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb7 K: j! i& a1 M3 E) H
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1﹒地中海式飲食
# O' D6 {& L+ g4 t- c美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
9 z2 i& z2 l# f的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
R6 I6 F% }# {6 k, P5 e5.39.217.76海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5 o7 @% \! T5 I
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
7 ^ n3 b9 ?0 F* ?7 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
( v! v; a# _* ^2 K( q. D0 T- `0 v公仔箱論壇美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
% |1 f1 Y ~$ L. [年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
]5 g& ?, S. v' ~& M# g6 A s9 w7 W份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
0 X" R, Q! C7 z( K" }* B公仔箱論壇蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; _/ P3 K( \& i; c
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差5.39.217.761 g5 |2 k0 f* g/ g: N$ B3 U& F
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61） p% l, t' U# `5 w& A
* r1 J2 t2 n5 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `1 Y+ I8 Q( ~4 i% R8 N1 {3﹒ 咖哩8 j: V" z8 f& P% A, e& q
# k, n8 s+ n6 N0 xtvb now,tvbnow,bttvb新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
# u( t0 L2 W6 p9 O7 `食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
7 D/ s8 G: w/ y6 { N, l常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
* K! q1 \; _1 X7 t/ a/ Y, ?5 u公仔箱論壇24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
$ _3 h6 M& f, O0 v% n6 G4 {分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇5 D$ J$ J; ]5 v7 F: Z5 l
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
3 u% ~$ ?9 r% r5 h( ^5 K7 g. S5.39.217.76量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) l: y8 ?; z1 [
2006:164:898-906）
1 z( Y% _" i: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R2 ?" G% L# N* `0 E公仔箱論壇4﹒咖啡
# x) G! i. l8 w( l: v公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
! X; v; k6 w+ O" U8 `' m" h) p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯- k9 f5 M! ]% g& i0 }0 c& T7 N1 t
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb5 J' M/ C0 [' m& p( f
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# f: e: _6 V+ _* T' @
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
! ?. I( N9 E8 V5 j' U. r70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇1 j& r1 P7 U9 J1 x' V
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.76( n/ p) r5 P) Y; ~4 }+ @
2007:69:536-45）公仔箱論壇6 W7 D, O7 @% Z3 L8 @# ?
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5﹒綠茶
( T) I' G2 G( Vtvb now,tvbnow,bttvb日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ v9 ^2 c+ H2 X) I7 R3 I
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 公仔箱論壇3 T- d- c$ S( X
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
- N+ S1 D, q. V% Z茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 A+ @" W( i+ E" }) _
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是9 o! w$ D7 x; }' S! Z' X
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
2 h$ e( c6 l; M; S( b) v/ s公仔箱論壇人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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