山藥煮豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: k/ j8 ~, @% G' I* n" E
& Y! n& u, \# t1 Y9 F山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍裂。將金華火腿片、新鮮韮菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽、雞精調味。5.39.217.761 z! E# W& [2 {$ G O& S% G
5.39.217.76& Z8 p3 U5 {+ U9 f. R& p
芝麻山藥餅
+ s6 p+ h" V' W6 f8 o% q- Z
1 g, q) }- L W* G6 k1 u0 g
( `! w9 e$ u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A% A ?# s( vtvb now,tvbnow,bttvb山藥洗淨蒸熟，冷卻去皮，搗成泥狀，加麵粉、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻成麵團，做成一隻只金錢狀小餅，兩面撒上白芝麻，入油鍋炸成金黃色即成。跟辣醬油上席蘸食。此餅外香脆裏軟嫩。
" B1 r" H1 M: p2 m/ J) m9 [! n0 ^5.39.217.76
7 T8 o9 u: ^) X7 h5.39.217.76酸梅山藥 tvb now,tvbnow,bttvb. R; C% L8 G3 y: U4 P$ D. {( W
; a! n9 P) ~* u2 y+ k將山藥去皮切長段，用鹽水浸泡一小時，用沸水焯水後洗淨，用消毒後的紗布，分別將山藥裹緊，上籠蒸熟，待冷後切片裝盆。大紅浙醋加糖後拌勻，澆在裝好盆的山藥上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 K2 U1 d @; W- C- Y4 f+ h
0 \; B: k5 E0 }$ U' n山藥燉烏雞
3 f9 q7 w: {2 d3 z' `) o% P4 ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 l, f& h$ ~" F1 K7 s: T5.39.217.766 I. H4 p" h/ q* T( m" ~
山藥切成板栗大小的塊兒，烏雞去毛和內臟，斬成塊狀。先將烏雞放入砂鍋中，放水適量，加枸杞和生薑燉煮至沸騰，再改用文火煮20分鐘，然後放入山藥，再以文火煮20分鐘，調入料酒、鹽、味精等作料即可。此菜具有補肝益腎、滋陰清熱的食補功效。
8 c" t/ u+ p! W7 b+ r* {
% @, e) ~& L' A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑炒山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z P0 u h9 q- {9 m
 5.39.217.76& Q3 ^7 K4 G3 G2 ^' |
山藥去皮，切成斜片。在濕澱粉中加入雞蛋、鹽、味精、料酒調勻，把山藥片放入，使之沾勻。在鍋中加入清水燒熱，待水大量冒泡時，將調好的山藥入鍋內「滑」住外層，然後根據自己的愛好習慣清炒就成。這道菜具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。5.39.217.76% K# D( t( V% Z \2 V
7 K' C$ f; T6 @; j4 n- K1 Jtvb now,tvbnow,bttvb拔絲山藥
+ u( g9 V* u( q0 d2 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d# N5 \) |. K2 K' h' S; [, Xtvb now,tvbnow,bttvb將山藥刮皮、洗淨，切成滾刀塊，下入六成熱的油鍋中炸至外脆裏熟時，撈出瀝油。鍋內留少許油，下白糖加少許水熬至呈金黃色時，倒入炸好的山藥，翻炒均勻，加入松仁、紅綠絲，盛入抹有熟油的盤內即成。公仔箱論壇: i e* {2 ^0 o5 K" a& d9 `' r
tvb now,tvbnow,bttvb) m; U9 r6 H; z
紅燒山藥丸 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 z/ I% T, W, {7 q, w4 n
& d8 l/ i; W: O ~: ?2 M/ @
將山藥去皮蒸熟，用刀碾成泥狀，加鹽、味精拌勻，捏成直徑約1.5釐米的丸子。鍋置火上，入油燒至7成熱，下山藥丸炸至金黃色撈出。鍋留底油，燒熱後，放白糖製成糖色，再加入清湯、醬油、鹽、味精、山藥丸燒10分鐘即成。
1 z, q& l: i: P' L; ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^! Q4 w6 o" c4 v- ]# u9 Q
山藥當歸羊肉湯 & X) L. W7 [6 [7 I
 $ m1 z' S* }4 R- J" B) N
鍋中放10碗水，放入切塊飛水的羊肉一斤，再加入當歸片5至6片、一碗米酒、適量蔥薑，以小火燉30分鐘。最後15分鐘放山藥同煮，順便將蔥薑取出丟棄不用。起鍋前酌加鹽、胡椒粉調味即可。 |
發表於 2006-12-11 01:03 PM
| 
