冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。5 D }2 p9 i9 L+ S
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材料：
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! {# ]& s5 ]* s9 W8 \0 M5.39.217.76冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁+ e6 S. b# A2 o9 X7 q5 r% \+ ^' z. |0 T
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 n, G# a9 x( M) Z2 O/ ] f6 T
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 {, e6 D: k& a
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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1 h6 ?+ k5 p( s& i0 @' y1 p% [[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；3 O) k" j4 w2 Z% Y% \# K3 z
( @& K5 g8 e w5.39.217.76[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；公仔箱論壇- a) \7 R* m, t* B5 V* m
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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