冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。- @0 W( a# J4 g. z) A9 g
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3 W4 ?& p# G) b4 I冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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# K% U0 p7 D4 L% q; u% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1] 蜆浸鹽水,用前洗淨;(如果蜆買回來不是即時用,可先放於雪櫃保鮮)
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' ?" Q, m, L# d) a" l% d) Y公仔箱論壇[2] 鮮魷清除內臟,擲去外皮,洗淨切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% m4 \$ H: _) A: M6 I
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[3] 鮮蝦洗淨,背部開邊挑腸,備用;
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. r" q7 u6 ^+ v$ W* y: }5 y5.39.217.76[4] 洗淨香料,香茅斜向切成細段,南薑切片,將適量水煮沸後加入各樣香料,青檸直接擠出檸檬汁到水中,煮起碼半小時;
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[5] 鮮草菇洗淨切半,連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中;
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1 P7 C" v3 F3 X* T0 f3 f+ p2 Qtvb now,tvbnow,bttvb[6] 蜆先飛水,然後加入湯中,最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁,大功告成~ |