材料:+ |) x( P% Q" `$ F4 z8 L; Y6 F
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- c3 i! H+ V2 n0 J& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇0 V" g: V& \$ _- y1 G
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
( Q1 m* X) A$ ~$ |# x' i# s3. 醬油2茶匙
7 y9 A, w; U9 I: s R3 l) a: v5.39.217.764. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)公仔箱論壇, u& y5 X& y9 y: j0 ]; c
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:2 \" {( G: I+ u E& U
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
8 v$ T( R2 a5 s) t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
. E; d( ^+ y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.4 f5 K4 |) G, t" q( \! G
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb& W2 U C' d4 u+ N: \' `: m- j
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
8 p3 D3 N7 |8 L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: A/ J9 M) {/ N
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
1 t% g! e! q7 g; w1 {5.39.217.768. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇% t# |8 \# S0 M4 |1 R f, f' M. E
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
" s) h; @# L0 l& e* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！3 B5 Y1 V- l2 p( ~: `4 N+ Q" [
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+ w! Q, {; E3 S# T7 U0 g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 e1 W j- E Y
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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