材料:
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7 q* c; a g2 ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb5 |2 p5 }% U f( |
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
) c; `. I; [6 h& Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
2 I. j) k& I1 l6 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙
# r3 M9 f2 w3 n5 t$ h公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
* p+ a- o4 ]3 Q3 Y j$ N公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇3 v" z) t' i8 i& V
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做法:
7 @- n% D" Q K9 g. Z5.39.217.761. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ O) K4 N \0 n- l+ P6 F) l1 N
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
4 k: H- Q" b4 c1 Z3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
9 |% T a! p2 m" Htvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ m/ T0 G7 D# d% M) }7 G- d5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 m' Q) Z$ [, I$ O
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
2 l$ q7 F+ o+ U$ m7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
, _+ h- z: f$ x/ t/ L+ D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
2 T9 s& s0 l+ i( n: z7 x; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D* N' q2 _+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
( P1 w7 s/ D; K% Q5 Q6 I5.39.217.76可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
( d4 A3 L/ ]( H" o: S0 c公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* Q7 S1 I. o. T" ~4 c+ m V% K
3 y; ]8 D- t# ?! ~4 k" r D# Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 Q& _% T9 t0 w9 ^9 O0 M
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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