材料:5.39.217.76: e0 B. r Q2 i D& U
7 x: z9 D) a, O/ l9 v1 w1 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 q1 o3 h! o1 Q, U- U4 ^& s
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)9 T. _. W3 \& m. G' g
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
" c( Y0 f9 Q: @+ F- Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙! u6 z7 ^4 s& R, \4 \/ i
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
# L7 [; e' U1 B3 f' R1 [0 }公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.76& Z" H f+ R2 R7 B6 K2 V( Q
! E8 K E8 d! i3 s; _tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 _& E: j$ f# g
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb6 X) c# F3 Y6 A( I% w z
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
, u+ P8 ?# P8 K+ {+ k; s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
5 K$ `3 G2 J6 m6 H公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& g8 C: U* O, s |; \9 J
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.76, a* u/ U, C7 O8 ?& h1 }
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
5 r- B/ ^- m6 }4 T# Q jtvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
" @* D0 @# j2 }6 p. } c8 Q6 X8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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8 Z. w8 h! i* Y; a# U放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇. Q1 w5 |+ c! Y8 G! O& E
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb# E% T/ @) {( j3 T5 q/ W
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！# N5 q- j4 b9 L. r; J4 o1 _ p5 `0 V
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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