材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- [- V5 e! G& k
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)$ Z- P) y1 O4 k) U) A
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)5.39.217.76; `$ W. b+ q! j8 s2 W2 a- f. [: S
3. 醬油2茶匙# h7 @6 n% z8 k; e3 G) D6 G2 [9 n
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
' Y" V/ {. k2 \; Q) q- k8 t% @% P" F公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:8 `0 c. \5 o/ Y3 r" X- U, O, c
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
1 B/ {+ I9 S5 [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! R: _+ l7 x& Q8 ^
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5.39.217.76* _8 c J3 d' C
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
- d& l% f+ _' C) v4 Q. ~2 D* G5.39.217.765. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
1 \# {& p: a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
+ c9 W! n$ R( J' ]) f5 \; U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
. A; Z/ ` d1 Q ^4 P( q8 ctvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb3 y' L* K [0 \- M$ h
" @; X, f+ ]5 \1 k, v+ ?5.39.217.76放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.7 O* O% J8 `# w/ h+ t8 z
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.3 w' z( [1 q5 ~+ d" S' `
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！5.39.217.76* n7 T$ O' I" Z; t+ k
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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