材料:
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2 O3 x% U" v9 T$ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 e3 h- M" ^" M( A
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 e: p- P2 y2 K2 S" I' z* y
3. 醬油2茶匙
( X0 K! Q/ |" p7 _9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
( L2 ~5 A0 G$ d, w+ m; A6 W5.39.217.765. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 e2 ~2 Q1 G
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做法:
3 D4 H1 r3 r% d" P* G- x+ D1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
& b' A! }! @: Z9 U. Y- }2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
" ~% v4 ?5 n- }' R+ Z* Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
( W' ?. ]9 q }" w0 X: Z6 V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# Y. [% _/ R4 h$ s5 `* I5 A- j5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.76: M# P0 b% Y* e6 `: A) Z- q
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
; U5 h8 H+ Y6 n% w* S' p公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.76( M4 s3 y4 E- P6 T
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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! J4 E2 M' `0 [; @: w& _* G放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
8 f' r/ O+ {; Z- R2 `4 a5 E+ }/ j可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.公仔箱論壇1 Q5 k! O6 b, U* g- }" P
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
2 v2 I' _0 x0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U1 y& i" r# h
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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