材料:* l3 r% C2 M C0 C
( X/ H8 u* C) v/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 y6 n, F, ]1 ?
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
; Q' j# U( f5 k3 Y d6 e8 s公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)5.39.217.764 E8 f, V+ @/ h; ^# _# l3 N
3. 醬油2茶匙" [9 u; O" }. [. r" v% L
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
" }: }/ w7 K/ Q4 e5.39.217.765. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.76; f ^! w' q0 }$ [$ X; v
0 ?8 a- q4 a2 `5.39.217.76做法:5.39.217.76$ Q) {, M3 e, l2 D% Z
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 n% n7 r/ K i7 C
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.3 Y2 r6 u$ W" }7 {
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇* C0 q9 N% J( }" c
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.76' y5 L# o/ \1 }4 t- G+ u
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb- {7 M% H( i1 Q. L9 F, J; g
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.1 q# V) U; @4 I- L. q5 j
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.2 S4 d) u5 H% |$ c, _
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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/ C) L6 e$ S* w% Z- m& Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
4 u; X/ A* s: Ztvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb( a1 N; e% _3 z9 n2 F! q3 Z
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！ D7 V j& M# G: U( Q! k7 M
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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