材料:
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$ Q/ _" ?4 o4 A$ K3 X公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# X3 M5 X0 i! A
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
# X$ q0 G2 O+ R' e公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
a" k, K2 N) ~% F' xtvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5.39.217.76* r/ |# Z/ u4 r' h! `$ k4 A
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ a1 D6 b6 U
) K: {9 a! Z9 X+ L7 a' I2 _; y做法:1 T8 C: m& {0 \* l3 U
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.5.39.217.76) o% {9 e! a' Y( D+ k
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.76' R1 ]0 B5 F" ~+ q. j# A; I* z
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇2 U8 S) A7 p& t+ m
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 ^+ @% U T2 {) f9 j
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ h6 g* t- E1 K0 n: h
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
8 Q4 J& o" Y' L1 \2 n% N5.39.217.767. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
. V C% C1 M9 I+ I( @) ?1 X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)8 Q. U3 r' ]/ S- N3 _3 n7 H
0 K) g" J) K6 Q, w6 }$ z3 Atvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% a# L* X, ]1 [& X7 y M可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
. E( T e* p8 O6 z. Z, f$ x8 Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
9 R" {# s7 |4 |# L( T' G0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" F3 x6 Y4 d, H7 p5 a( W; W. L, }5 z
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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