材料:tvb now,tvbnow,bttvb% J" B8 u+ `, P6 ?: G0 p
* a- [ H# d' A4 T
公仔箱論壇+ q0 \1 C4 ~/ y# r% \! @
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
( t$ X' v: {: |" G3 j1 C; E2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
; I$ D* \# [7 a& B公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
) \2 ~9 H- W# _2 g. R- C0 o5.39.217.764. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
" g+ u: f, N& b7 otvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)2 }6 S2 n* }7 J7 ]$ r! L
9 V: p8 Q4 o% M7 p8 B
做法:0 M) A& N5 S8 r
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
* a4 c% g+ B4 `6 K" U公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
6 Y3 T+ I' U7 Z, V _( [公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇1 T4 H" `' k0 P9 i2 z0 D
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
- n$ Y; U* F$ \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
0 \+ g ~/ _7 L* T+ s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb S* t% l! Y) a7 X1 N# {
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.% y& x5 j4 Q1 ~# @5 g2 r# x: V( W
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb% d* W0 ~3 P" \5 N" a# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) H) K6 N. y8 g
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.5.39.217.76! \3 O9 j8 I* `4 w, v
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& s# f- J% U; Y6 K
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
/ ], j5 t* j$ p: E+ L* N/ ~tvb now,tvbnow,bttvb. s6 f+ Q2 K1 p* {6 `' B
+ b4 ^" u9 D2 q4 c) |- @: o0 G5.39.217.76
7 \8 A& x6 E. }7 k2 ?" v# h$ o4 {6 j公仔箱論壇
, g( z& e3 w$ T* ~$ s9 }0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, _) Y7 x4 z+ A( V
/ R' K( Z, V6 S# l9 a( p- z6 B2 P& X |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
