材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状
/ z0 R8 w; U* z7 O/ k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只
+ F1 t- t, P8 }) K2 ~6 K9 [tvb now,tvbnow,bttvb牛油半条
; W i# E6 _, h+ B" D: p公仔箱論壇小辣椒两只/ I" s6 F% W, E( D2 s/ z
桂皮一段
; ~: }7 d5 x/ g0 x" ^桂叶两片
% k& z3 V6 t' d1 p9 _! T干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
: l. u ]9 P# ^' G1 H公仔箱論壇Tandoori Masala一茶匙5.39.217.768 x6 w2 c2 N& l5 i
糖半茶匙 n& h# I, x" o* e7 s
茄汁 一茶匙
0 m7 |9 O$ c; Z7 [1 \5.39.217.76Heavy cream 半杯5.39.217.76% F; M: Q+ u1 S' M. G. t) v
酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 I% H) X8 d+ m" u' X
食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb" A! \( G/ B8 p
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: N* @9 [% Z8 X' F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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0 d4 \9 ?% m4 T. e2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。5.39.217.76$ G" p. g8 N4 k- Q$ z/ K7 s8 H% C
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 h4 G" u; L3 A, @3 P. i
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* C# K3 @% Z( D- e6 G5.39.217.766. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; R1 t& H0 u" G' Y& R$ X9 ^
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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$ a, ?6 Z* Y7 p: F9 ?! j公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。5.39.217.765 R. u1 c$ @; ~2 Y, i# {
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$ |% Y! V4 j' j# p- {公仔箱論壇10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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* f. k- Y2 r( R$ F5.39.217.76注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 x% e1 _. S9 L0 W o
+ t! j1 _/ @9 p+ r11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。4 H9 h& d0 D( k6 [$ c! x$ L9 ^
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13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% s- ^, M6 {3 Z5 S& B+ W9 u
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9 P. D) ~5 R) ~# G公仔箱論壇14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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