材料：
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# S) G$ v- \2 \& r& M4 M5.39.217.76鸡胸肉 6 块，切成块状
" I+ E! p Y* ^; p' [+ M公仔箱論壇中型番茄，三只/ E" c! r* _' q: |, v+ ]6 a9 e7 [
牛油半条
1 [2 f! F5 l; O8 K. L小辣椒两只2 S k! I' N1 O) {5 u9 h- H
桂皮一段5.39.217.766 G6 ~# [2 ` F$ p4 X
桂叶两片, D6 ~% p; i$ l. v$ a/ S# h
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）! e4 @0 Z9 T4 g* P
Tandoori Masala一茶匙5.39.217.762 R( k& p% B( q' z$ j
糖半茶匙
1 l' i5 p: E$ R/ L5.39.217.76茄汁 一茶匙' K. y( d, {; M( k+ `( L
Heavy cream 半杯
% H2 Q1 P8 P' E6 d3 S( F( ^tvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( @' ?$ P0 X$ T |6 e% p4 H' x& v
食盐适量# `! T# l' d. K c! E: v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 s9 ?- T0 Z7 O! g' \# A
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 G5 f: l- `3 X0 j9 P( Y2 {& q+ P( _
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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- T* z. _* G6 ~" `' [( J' a公仔箱論壇3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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5 c- P' T* b- J. w3 C6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.768 l$ H, ?. Q- u# H( W
5 U( |& F& C" X; \+ T: X5 I' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J# r a0 ]( {1 L2 a( k3 r+ i7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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) e; D H1 k- c( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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7 T: k H1 ]3 u6 c- d9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb) I/ f+ B8 \& p. y( M5 E9 t
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.768 i5 _' v7 v% Y( K% s+ H8 p- S
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。/ ?3 M* ^1 p* e% n" t# L
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1 s+ J) [& `( C G8 |% ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入牛油酱。。。9 G- j9 F/ {8 ]6 E2 w
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( d; A' e7 w2 `13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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# J$ Q) J. g n公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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