材料：
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% C% f2 Q' }8 | vtvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇8 {5 I6 h- V. t& l
中型番茄，三只
) h- o; x1 p9 t5 p& X7 h' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 ]2 L6 ?% Y9 h
小辣椒两只+ ~/ t3 ]6 e; u/ W0 [: e2 ~: s U
桂皮一段
' v* L# e* K0 ]2 v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂叶两片
8 Z( K) `1 [/ F1 j, ^* S J1 E5.39.217.76干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
& O4 N# }6 x; O3 f5 ^; R4 T# fTandoori Masala一茶匙; e' f- o( {% G! ^: [
糖半茶匙5.39.217.768 l& g% z) d; H+ L2 l6 @ [
茄汁 一茶匙# i/ s) z6 c5 h/ x$ U# g( |
Heavy cream 半杯
) A) ^& y- y5 P2 \: T9 i% r5.39.217.76酸奶1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ r6 O |1 r; N% l1 I/ h
食盐适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& {9 w; z g) q; M
2 N) u0 f- i5 |; M# o1 D4 h& _1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。公仔箱論壇3 d4 v. k4 Q2 Y( r* j2 {
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" f( s% o1 l: d5 I2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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6 W" u, ~5 u" u( l5 O6 g: K' t1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! N( J, _# `' L& b* H$ [
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7 `& S) `( o* F b, T4 W9 Q* {公仔箱論壇6. 然后锅里小火融化半条牛油。6 H6 |7 S# D: ?
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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! v8 o9 o: P/ z8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇" I1 t0 r+ J( L2 T" {5 J" Q0 g
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。0 U/ ~$ S8 `! F
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。+ q/ P6 J" x* m
' z. E* V. r7 D5 J: C, V公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。8 @" }' j2 p [- d
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0 N% f7 d% y6 A2 Q( @; H12. 加入牛油酱。。。公仔箱論壇" r) _9 @4 }9 I) v9 `
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0 v* e* O; a; [& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 盖上锡纸。。+ d7 u: b4 J, J3 R0 s/ H; R( }
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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