[美食介紹] 牛油鸡

材料：5.39.217.762 G( u( U, z: G8 c. Q

鸡胸肉 6 块，切成块状6 V3 Y; c" U% A- ?+ h/ _8 B! l
中型番茄，三只
牛油半条
小辣椒两只
桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 O! F( q# W
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvb now,tvbnow,bttvb% e' \, _/ h* p7 \0 w5 R
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇5 u9 i" G- i+ u
糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ W8 h) |8 `3 _ I
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯tvb now,tvbnow,bttvb! [, a- ]* B+ ^# ^
酸奶1/3杯
食盐适量1 a3 a9 x9 @1 e1 i7 \! G! [

做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。5.39.217.76. w0 p5 D8 o' _' N3 }: \) w1 H

5.39.217.76( ^5 \ s/ B2 W, `( k0 w2 V
3 o7 j* F/ u$ w( Z4 E

2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇 a+ h' _% {/ l7 j- d+ z

6 `6 u, h- j+ h6 J7 q4 w4 r2 ?6 K

公仔箱論壇" ?& W6 _4 ?) P" u6 A& e5 K
5 x7 c. `* p1 A
3. 先烤五分钟

公仔箱論壇; N# ]. N, ]9 H& Q! o2 C& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% i" [' A$ V$ U
; k+ b2 K4 f( C: I9 y& p2 G: \
4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。

5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

" k" _% m; p9 |: V3 \" E7 m, L

tvb now,tvbnow,bttvb' B9 I+ k3 v2 [0 D. w+ j
0 d9 B# G& B% j, k" B% j2 B* o

6. 然后锅里小火融化半条牛油。; f' q9 P# W: d1 z+ P, c! n

! J+ ?% x- P3 Y) d* w

7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.76, o! E/ H7 `3 F+ _

9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

- L" K7 s! |" b9 q# }7 v' R

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! E# R* |+ h4 v# y
tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 t) E% q0 z9 \9 L4 j/ k, N6 }
注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇- a ~7 G; Y4 p/ d& C) K
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& {8 I" \' u3 M: _
11. 盆子里烤好的鸡肉。。6 ]9 e8 P! N* \" o3 n, ]* B5 P