[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& X; J/ C, C
小辣椒两只- G2 a/ l) q  q" K1 {- `
桂皮一段: e8 X! K- o, |% _' ^
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Tandoori Masala一茶匙  C7 k3 e0 j% \0 |" e/ S) C
糖半茶匙
茄汁一茶匙& e  F, Y' \5 U% x2 H0 l
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯
食盐适量

5.39.217.761 Y3 C% p3 p3 E$ r) Y3 b, p5 y
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' l& q: i/ k0 |1 n# M* U! [* M8 P
1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。公仔箱論壇+ F- e6 D- s- W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. L4 K; [) Q7 }$ }
4 d* ?$ y- r- d4 N/ T, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ G* h, |. K" v$ S9 g/ ]9 P
2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

2 w3 c& h$ A, B9 F" k

3. 先烤五分钟

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 q' j0 h, A/ B9 ]3 @6 P" C1 y

4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。

3 s5 q' D* K' |2 ], Q
5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。公仔箱論壇( u P- K! q6 Q: K

公仔箱論壇, X& A' A2 K7 X0 W1 I/ e' U: S

tvb now,tvbnow,bttvb: T1 P& `9 y; }. m/ X

6. 然后锅里小火融化半条牛油。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% ?. t& }- U0 Y7 B+ Y
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

1 Z3 ~/ a) a9 y: y3 m0 o: K
tvb now,tvbnow,bttvb" F6 o$ O7 @- l4 {% T& c/ v4 o0 s
8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。

5.39.217.767 ?5 _: n" ?7 E- f2 e
公仔箱論壇, q5 N8 ]! a* q1 V- }
9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。5.39.217.76/ j: E) m- F' \% U5 ]

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。

注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.76) }5 d, y8 I5 P+ I
公仔箱論壇8 T; o+ P6 E6 P' m+ g2 P2 J/ S
11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇: t: w i# l9 e2 a/ C% W2 i3 Z

1 R+ L1 q; b7 d1 T- R

12. 加入牛油酱。。。

5.39.217.761 S' k. G' H& O! j! \. {% s3 ~
13. 盖上锡纸。。

8 y1 R8 O7 S( Y" R) D0 B) i( L2 ]/ b
14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇( N0 k& }; C l) L1 m% o! U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" m4 n- c( L! t
5.39.217.76& B6 H/ J( `' A, v; j- c) S& L7 B
15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。! m$ ?) Z4 }2 H: V! B; Y