魚香肉絲5.39.217.76/ G; T, O3 O3 B; T$ [- I4 F
8 Q# z4 i% H; o5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ S" V O1 F. ^' M6 f. z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ Z( U* E) ?% j4 \& h* N/ b
瘦豬肉半斤5.39.217.76. {* K+ [/ {& M( [7 I! P
荸薺6個# Z# F0 g# m: W% ?$ ?* L& r
乾木耳2大匙; [. ^2 c, ~# C. S: j; G
薑末2小匙
1 L/ b6 T3 ~/ _% w+ B% D蒜末1小匙
" _) K! G+ r; [$ w醬油1大匙
$ X; g5 ~. h! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ c9 d; j" h7 s& }- v
油3杯公仔箱論壇4 C2 Q q, v2 n0 D6 p
- w0 W; _6 t: a, r+ U3 Q8 U9 A2 k5.39.217.761 N3 S. }6 D! A* D: V. d
醃料/調味:5.39.217.767 ^# S8 ^; I, B8 s( F; L/ Z/ s
蔥末1大匙; B: ?4 P( y" p; w. Q/ o. L8 t3 B P
醬油1大匙
+ m3 I, v( c6 k1 ?公仔箱論壇醋1大匙
" ]8 m# r6 @' c; e; M7 S辣豆瓣醬1大匙/ L- f2 w: q# {2 f5 J1 t, ^, ~; V. g
酒1/2大匙
9 P& e( o- V+ F- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙公仔箱論壇7 \7 D% y) a( o7 h
鹽1/2小匙5.39.217.762 s9 ^8 o- a9 S, Z& v7 y
太白粉1小匙公仔箱論壇9 W# Y7 U3 s0 u
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- I) m$ J4 Y6 f& W0 W! ^4 A& ~$ V
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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$ Q/ ^4 \4 y7 U( M) s" w/ T- ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺" d* X, b" o% Y- {; c
去皮洗淨切絲公仔箱論壇; N; s* ~1 O6 N/ ~) T& d8 T
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
8 H/ y+ ~- i0 H$ l# O3 S% E5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)# ~9 E* ~# |* d9 U8 A
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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