魚香肉絲
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+ i3 H( e" J* E* A- @3 t4 l5.39.217.76材料:/ e7 G/ @( ~" F/ Y
瘦豬肉半斤
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. ~, d8 h7 i) Otvb now,tvbnow,bttvb乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" I/ {% `6 Z, U
薑末2小匙
: a3 F# g( x' n1 D. N/ J+ itvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙5.39.217.76, ^. c! \# y% j# D) e) D1 [
醬油1大匙
- {- y1 A. d5 c" h/ e5.39.217.76太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 [ ?3 r* R& b
油3杯
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醃料/調味:5.39.217.762 T# Y" A1 K. ]* X4 P7 w
蔥末1大匙* I8 s' m+ {* w
醬油1大匙
' ?1 S) u1 f# r* w; [公仔箱論壇醋1大匙& h9 `# i& Y' u* f
辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇) d) D& Y; A r d# J/ X! R
酒1/2大匙
0 e; V/ A z+ p1 f9 S1 o糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; G7 k3 n6 [* W- _$ F
鹽1/2小匙1 c3 g, ?4 B" W- C# X/ k- v
太白粉1小匙2 u9 N/ }9 `1 r+ t. G) w' _
麻油1小匙
- [ v. c6 x1 a. D, Z公仔箱論壇胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* v$ K0 D1 U+ F* v: G7 T" E" |
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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0 m4 q' k6 R( y2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺; i0 L2 l$ t0 I3 [, i, V
去皮洗淨切絲
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. y3 X' A6 f+ N* z3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 j' u( O7 q, Y7 u$ a
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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