魚香肉絲
5 @3 }/ c2 A8 W2 K' Z: M7 f5.39.217.76
7 `, f- a; B8 z& {5 e6 H) P, z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 v* y+ T/ x# ]( v
瘦豬肉半斤
( a& c, `: I1 `5 ]5.39.217.76荸薺6個$ ], p7 x# a) O
乾木耳2大匙公仔箱論壇) B; R c0 k- B3 u
薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& G3 G J; y) l' H. m1 m+ [
蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 U+ Z. c: l& j0 B- D
醬油1大匙公仔箱論壇# [7 I) O. U. y: H
太白粉1大匙
[, ^1 X3 K9 A' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 V" @6 z" e/ D% y1 B$ G
- }6 N* Z; n, H- b公仔箱論壇公仔箱論壇& E4 ^6 N( c& z
醃料/調味:
5 y' q4 J+ e7 @; F; \/ z+ D6 z蔥末1大匙
- l. _; ?' u- e+ V5.39.217.76醬油1大匙" G; A4 w$ r+ {6 W! v
醋1大匙
, o, ?1 F* `: P* E/ L# ~. j辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q }! t( L B# i* s3 ]$ |& n4 t
酒1/2大匙
; J, A* a# I% `+ h! btvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
1 |3 H& h6 K2 [$ W& s; ]) p& p( {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- @; m! r2 t3 [% A4 i3 ~% E
太白粉1小匙2 ]8 z' q6 G g! \4 c& E2 t
麻油1小匙5.39.217.76, A4 z- r8 l, m
胡椒粉少許
: U, K" c% T- ?& E# K/ c5 v1 o公仔箱論壇公仔箱論壇! N e( u1 {+ T/ t; y: D
2 i4 S; y/ T& n
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb& _% x H& N" ]* h1 Z9 Q
+ c7 E- Y2 j7 ~: dtvb now,tvbnow,bttvb" P% y; A$ r; T J' s. R0 W2 H9 Z
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb, x+ T6 G; ]( E7 x3 D
去皮洗淨切絲
# G" h, B/ ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- o$ }9 q# s+ k' ?- f3 D; {/ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o3 z# e* _1 N; M
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過' A& n$ W: b/ W) F! m1 m
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* P- |1 g4 O7 E3 Y
5.39.217.76) {, N' U8 d6 ~0 m; f0 ~
$ u( |% p: f$ c, H- Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
