魚香肉絲
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, X/ z/ p* j+ O- q$ E! Z
瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ M: L" ^2 Q7 o% f
荸薺6個
. L! n m5 N4 A& z6 atvb now,tvbnow,bttvb乾木耳2大匙4 d1 n! a6 Z& L0 S- M5 R* P
薑末2小匙8 O ~4 p) H6 P) y; y" Y% t. o
蒜末1小匙9 k9 E6 v; Y; a) I- R3 B
醬油1大匙0 K1 n! L3 I* ?% ]0 H! B
太白粉1大匙
6 p j& x( o( J% g bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯
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! i) }' E* N0 @+ x醃料/調味:
- r5 |' X8 L1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% i$ N( }3 |) z# z
醬油1大匙
1 N) A1 j: R" _4 p4 Q1 z) f5.39.217.76醋1大匙
% i$ X v' P8 N W6 K辣豆瓣醬1大匙
% U4 q$ |1 {1 y/ E. a, }" H酒1/2大匙& r: c7 B6 x# M
糖1小匙公仔箱論壇+ n y- g* G8 \: G
鹽1/2小匙
" K$ }; i/ l- B. {! u/ P) D8 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
8 v5 y3 Y( J U5.39.217.76麻油1小匙5.39.217.763 W& z1 m7 F9 G* h( n& d
胡椒粉少許公仔箱論壇% @5 _2 C5 A# ^4 V/ N
公仔箱論壇8 @, N) D4 }* M! Y+ y+ K! n3 {2 K
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
# g$ ^5 D$ d/ ptvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲
5 M$ R* K" N" S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- L( Q/ _3 n8 g# ^8 {4 M& [
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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