魚香肉絲
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材料:0 A4 w- [ e9 J
瘦豬肉半斤公仔箱論壇% {% L, Q2 ?$ D. z8 U P
荸薺6個
% H4 \( e* b* o# T4 s. h5.39.217.76乾木耳2大匙- M6 \8 F! k3 h" p4 U$ O( u/ r
薑末2小匙
. C. _* ?& r) Q$ s9 I! r. l9 `蒜末1小匙4 ~0 V9 e' ^; A7 ^
醬油1大匙1 F. X" X: @7 x" x
太白粉1大匙公仔箱論壇6 {( @7 y, i# S& g, C' ~- l3 ]/ z! l
油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- w$ J9 o6 G( Z
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醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ i; S9 x6 @$ M0 N) n9 N
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v {+ i9 W7 s$ b8 c) k0 u! ^2 t
醬油1大匙
8 p# M) l$ l3 {: u7 j* d醋1大匙
8 P4 Y6 L1 Z# ?, d辣豆瓣醬1大匙
$ B* g$ B* |8 Y* D# b- ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
$ \/ ?& Y2 Z+ v: R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙公仔箱論壇8 K, d: a7 T& {# q \
鹽1/2小匙公仔箱論壇8 ]! ^6 @& i0 `& Y; V( f
太白粉1小匙# A r: D) d7 o' j
麻油1小匙5.39.217.76! d* S6 a3 F6 Q/ t% l9 F
胡椒粉少許公仔箱論壇2 X9 u- V2 x- t4 q ^9 N/ o. ?! {
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- Y- x( ~5 D/ ]- K製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇! p5 z( O3 c, \6 A* q7 u* e
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J' w1 H- ` W% F- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
& J- \4 Z( V- V: z+ n; ~3 s; ~" ~0 m- ?去皮洗淨切絲
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M; E6 |7 f7 r8 S) x' z3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
/ Z5 [& M1 L8 v0 F) ~之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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# o: r# T; c1 i0 N/ X) v, X& Z5.39.217.764. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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