魚香肉絲
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 C" b+ C6 e# ~3 j
瘦豬肉半斤
: D; b/ o1 P+ q/ \% q! Atvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
8 ^0 i+ d6 O2 v: h5.39.217.76乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( H; P& Q& J, d) ~2 S" S9 s+ Y
薑末2小匙
) s+ u/ ]# m( V' k! ~3 p5.39.217.76蒜末1小匙
2 c5 e2 P* O& ?0 m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
" J) m5 [1 I. C6 J公仔箱論壇太白粉1大匙) }! G) O8 v. y7 p# G
油3杯
1 g" R3 h3 X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! @2 ^/ J% W* @% f
5.39.217.76* m0 P" i0 `" w% g
醃料/調味:
$ q7 [/ p/ p) q6 Q( @tvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
8 _ @! N# J' B醬油1大匙5.39.217.76& M% o A5 N! e" C x
醋1大匙
5 A1 X9 X! r& b5.39.217.76辣豆瓣醬1大匙
% ?+ _1 F; t9 c4 Utvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙5.39.217.768 P3 F7 P9 D. ~, D8 E0 T1 A
糖1小匙0 e+ }; Z K8 V) l
鹽1/2小匙
# t F# U4 b* G; o9 _4 J公仔箱論壇太白粉1小匙
0 `5 H4 Y8 t" d: w# u1 {) ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# I5 E, Y" [. G; ]8 \
胡椒粉少許
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- \9 p9 W7 \! L' E8 b公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下6 |) Q; P" y/ g! a* r
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過- h! U9 a% T) o+ ^$ s4 D7 x
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 ?5 J# m1 @, _# l8 A5 c
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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