魚香肉絲公仔箱論壇& B6 f9 i5 q1 O t0 R; T
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. |# ^% y2 k! @) Q1 atvb now,tvbnow,bttvb材料:2 R* F* m6 ^7 ?4 _8 a
瘦豬肉半斤
% l6 P2 D5 x/ y+ f: T" c$ |3 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb& ~. k* ~' d- P8 N5 `4 k5 w: j: L
乾木耳2大匙
2 n$ h* Q) `8 H# `tvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
( W$ Y) s: M5 H4 l% E9 }4 z5.39.217.76蒜末1小匙
" q3 G, l" w9 N- N: [+ e4 m- ^, Y醬油1大匙公仔箱論壇3 {, J, T4 p' i4 n4 s0 ?
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ C5 K0 W) j1 V( T" C1 n$ U0 a# j
油3杯
D+ B ?& u1 q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 h( P* D, U# T1 O
2 _- ?" e/ ^/ @8 k" s# m醃料/調味:
$ i7 E7 s+ W% J3 w2 G! q蔥末1大匙
3 i5 E+ O0 f; v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
4 q) c# K7 T" i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
) |- D$ u' G3 w& @* \tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- M! L6 Q0 o% z
酒1/2大匙9 d* m& e K" E- P
糖1小匙5.39.217.76. R! E, ?" S3 R, m! G8 r& j
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: o. v1 e- m+ i* P! m+ f
太白粉1小匙公仔箱論壇0 t, ?# {, C7 C* I' k" H% R$ z
麻油1小匙
" Z, G& I# O! s! [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許5.39.217.76* p: V; d! [- a" t! }
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
0 f4 E8 J6 Z2 ~# y7 L6 V7 k8 X( w去皮洗淨切絲5.39.217.769 p# ]. I, m7 |+ j) O9 v5 Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" A( t8 H O1 l7 j- H
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( y) F( q9 i2 b2 G g& ]
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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5.39.217.762 p9 \% @' e% M9 [ o5 Y
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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