魚香肉絲
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材料:
. [: [1 ]( t" ?! Qtvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤+ L) \) |- O$ H3 s( ?
荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb0 A L. G8 m& b( _
乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 G l5 I' ^3 z/ \. c7 \
薑末2小匙/ I3 R7 Y v9 e# \+ D
蒜末1小匙
A/ N' A$ l, g! @# F醬油1大匙, G. `0 Q3 u4 G8 f6 M2 y( V
太白粉1大匙
6 @ K: O& f' M; Z油3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 T+ @, V. ~: e1 G
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5 C" t8 A+ O9 f% `6 }1 r公仔箱論壇醃料/調味:* r$ T+ P! y8 S% W! y
蔥末1大匙 y# T- T A5 U2 w
醬油1大匙
* q0 \8 M) x/ K9 S5 b% q: Etvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
- _4 p$ p: D; d# {/ i' h公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
6 U. F4 u4 {. H# T公仔箱論壇酒1/2大匙
% z. y- M0 ?/ i$ D! _) y糖1小匙
- f4 G+ \4 e. |6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
/ s' c6 {( u# K+ L/ k太白粉1小匙
+ B$ z* ^8 Q, \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙: ^, z. Z- k2 I1 j1 M n4 o
胡椒粉少許
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0 R+ }0 q% C# u8 P/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ b w( V' F T% k. O! L
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5 X) l# b4 v5 b) {/ a9 L
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M( B9 S4 Q; n+ F2 F e公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.76, }* a6 u! d$ s$ ~0 Y; I+ G
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 o7 c4 _2 T' b ^ V' Y' S
公仔箱論壇1 m6 D( y1 V6 Q& L( ]. Y' W5 ]& Q
" N4 z* t; Y1 r/ R5.39.217.763. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
6 Q' C: _. L( h/ p. X9 }tvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇( E" _8 _, }) E( S
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/ n% [; H% C! C& C4 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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