[美食介紹] 洋参杞子炖水鱼(图)

马来西亚

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　　用料
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　　水鱼60克，洋参10克，杞子15克，红枣3个，生姜l片。
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6 S) u1 L4 i) Q$ e/ b　　做法
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　　(1)水鱼洗净，斩件；洋参、杞子、红枣(去核)、生姜洗净。
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/ S9 d: v% u$ F( o; k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　(2)把全部用料放人婉盅内，加开水适量，烛盅加盖，隔开水文火炳2小时，调味供用。
; C: r" R0 U6 y6 _0 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X1 o! h  e, P+ G2 x' |8 X: K
　　功效( d) V0 L- D6 q% @5 m' |
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　　补气养阴生津，补虚降脂降糖。公仔箱論壇1 f, j- o1 @, O

# x* z' x/ u# r$ `8 e+ X3 C6 Utvb now,tvbnow,bttvb　　适应症公仔箱論壇' M3 }) D, O2 [8 u

* |/ S# Q: ~) q: h4 j2 R　　糖尿病、高脂血症届气阴不足者。症见精神不振，语声低微，口干渴饮，容易疲劳，或烦热失眠。公仔箱論壇$ w: ]1 ?% s- o% ?; |( c, D+ ~
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　　注释
$ D$ J  g5 u# J( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ c$ M% |2 C' F8 y1 U
　　本汤治证乃因热伤气阴，气阴不足不能输布津液所致，治宜清补益气，养阴生津。汤中西洋参性味甘微苦凉，功能益气养胃生津，《本草从新》说它能"生津液，除烦倦"，《医学衷中参西录》认为"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之"。杞子性味甘平，功能补肝肾，益精血，药理研究证明，本品有降血糖和降血脂的作用。水鱼功能滋阴补虚，本品补虚而不增肥，是理想的补虚降脂食品。红枣甘润滋补，并可使汤味甜美。生姜和胃去腥。合而为汤，补虚降脂降糖，益气养阴生津。
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8 u* U5 ?: c( P' M% W& J5 N' V# ~) F5.39.217.76　　注意和禁忌) R( y8 J$ x! `

$ ]2 o5 w( W4 z　　脾胃寒湿及感冒发热者不宜饮用本汤。