[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：5.39.217.76/ W! I1 _" @, y5 G6 E3 {

/ B! p' n  y, C% @1 W鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
+ l* j# ?. s0 l  a5 q9 |. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: r6 Z+ D! `
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制作：! m/ T% u# z3 P

# _$ O5 B6 g. M! [, a3 m! ~锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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3 ~7 h' h6 j# t7 K3 f$ D5.39.217.76酱赤浓香，鸭皮筋道。