[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：公仔箱論壇+ }3 o6 j9 w/ h( y2 J7 G2 n; Q

0 L1 ~6 F& r, X) t5.39.217.76鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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" a6 t# G9 A3 s! B3 G: b+ N: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O5 J: l: g. s% ]% u( m$ L( a1 v% W
制作：
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& ^- \6 m- ?7 P( u$ t# g; V8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。) z' Y& N6 d! e+ g4 S' P

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特点：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* t! a; P; n4 y) z
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酱赤浓香，鸭皮筋道。