主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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& f* f# h) t! s- g1 t, n公仔箱論壇配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇% m# B$ \/ q& Y: M, S
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉& U; _' X& f) b' S A9 w+ @% E
" c8 O; }3 w8 L0 g制作：公仔箱論壇6 D4 G1 t/ J9 p5 _& A9 r7 l8 d0 D
/ E$ W( m" [/ i: J5 X5.39.217.76一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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4 p2 o; @. P( U9 D% }# ^5.39.217.76二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 M) e1 o4 d
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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0 w- \8 ]! S5 F& ^( j HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。公仔箱論壇' E9 J1 M' N& w' \, W& {& W8 Q( w( K9 Y
2 E" B4 ?+ I6 J* j# z: N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，tvb now,tvbnow,bttvb W- _( }! Q2 R" {, h9 K" i& o
. h% Y- L" s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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