主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、1 U5 D2 \7 p7 C; Z4 n
, |: M3 k) R" B) ~. utvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇' F$ f! [8 g& [. F6 z
) ~- m# i+ [6 g3 m6 L* Q5.39.217.76调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb9 T& |# t% [# l) F
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。5.39.217.767 h4 W. e: a& \- y! G" ~8 P) N
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ O T* N7 U' e1 d
- D F( J% u; [% T# t0 n1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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# x |( r6 Z) G/ X1 \) q四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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: R1 k' L! m* d8 J b+ p公仔箱論壇酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb0 C. F( a5 p! G. [ f' v a
: \4 N4 ]0 M# N! T6 Q最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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1 O4 K# A3 V) S& R公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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; |( L* R/ e# ?3 P' S" B7 o Utvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
; [3 l$ P/ _9 a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ Z5 G; X! i/ O; y* K# V, Y$ w& y7 {
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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