主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、5.39.217.76/ Y% A8 A i. D
7 P: W. |7 P) b C. \
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
/ Q; b& d8 r% U6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. n( j$ R0 V: ^% Q, S z: P
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
, w9 h8 u) a: J5 v: c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ ^( X5 c; d+ ^3 o
制作：
o; b' h9 W9 h1 x9 |0 u' a
2 ?! }- w) r2 t2 F/ ]+ |5.39.217.76一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用." H& Y3 h+ z+ I4 f( a+ m; s, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ |0 q$ _+ `" C
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。3 Y2 G: t5 ~2 e8 E% e% m* ?
. c: J3 H8 k5 x# u4 _
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
2 ]2 C! Y9 C2 T6 V0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 {/ ^" I- j2 q4 {& V
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
7 W k7 n$ b' S& |! l& P0 d9 {5.39.217.76公仔箱論壇4 V" F7 y6 t6 ~$ F) M6 Z0 _
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.76. R1 J1 `5 i1 L3 c% O+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 O( w4 Q& e) a' ]8 r) E
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
6 C" R5 B3 F5 L% G& S+ z6 s5.39.217.76公仔箱論壇- O, E, l" o. p
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
0 J2 g3 {3 g3 E3 N
& c, U G6 K' A0 C; W5 }公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 Q' T. |, D; e3 |4 ?/ P, L
tvb now,tvbnow,bttvb& {9 h6 G% M& ~3 i3 m v
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞5.39.217.760 ?1 D1 b3 ~5 l+ f$ B; I" O, M. @
4 D: ]) i+ c, R& ]3 e9 Q$ D0 ^3 Z公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
