[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
: I9 o8 y: q, l6 O, m( E4 p  v0 Z5.39.217.76（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j* |5 O8 X* ]# W/ z
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作法：公仔箱論壇  V) K$ a) f+ K4 ^
1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
4 _2 h2 y$ P) S/ W; v3 Q. ?0 A6 Z2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。