[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个5.39.217.76' Y( N# M; |# U% ~$ E* E* b
（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙6 q. x$ l' T! w4 c% s$ Y

, N9 b' \( R) w. _* K5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb# P. @! d2 J' r6 e+ F
1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。5 S4 {* i! ~: H  |5 C
2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。