[美食介紹] 红烧风味带鱼

马来西亚

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4 Q) O- O+ t2 a, f/ s8 E' Y公仔箱論壇　原料：
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4 J" w1 I  r( W8 b: Z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克5 C% V; F" o4 g( G+ e
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　　调味料：公仔箱論壇$ t4 r3 ?# O! i# [, {- O% l3 ~3 {" s7 F

3 P6 v3 K; h1 r! Z+ M公仔箱論壇　　盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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　　做法：
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9 o# h3 w5 n5 d/ O. b　　1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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　　2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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　　3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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　　4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。