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原料：
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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& J/ A* o2 X$ v+ l5 k7 [( |tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：公仔箱論壇: M7 \# x, P/ |* x8 n ]: l2 n7 U' u
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做法：5.39.217.76& l" P4 {6 S0 c" u5 h; ?
c* A; N. ^3 Q/ p7 ~ 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；+ H0 y( J; f5 H! i H( O
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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/ U, [5 \. ^. ?" I( x公仔箱論壇 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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