描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ ~% _8 @4 f$ d3 O$ z# d
图片：
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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6 X7 @5 ~& b4 S* m3 h* ^ 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆
9 @- M/ Z, R/ G材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb4 p, s$ n; z( A7 {9 e7 ^( Q
5 b9 a% A8 ?! \% B1備料
- q8 u! @0 t2 l- H 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。; n+ D) N0 O: e, T/ @ E; A
. Y- w& y r! R9 i: H% [5.39.217.762混合
4 g4 F; t F" y0 i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
% l4 m: `% {5 M$ Q( h公仔箱論壇 y; J2 ?( u5 q6 t7 v+ Z
3烘烤公仔箱論壇, t* l, Y3 u& x4 c$ l0 P- E# g' E a
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。' x; u" C5 O8 @3 @
, W+ b5 _/ _6 L6 h6 [tvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇( A& f/ J+ {, q1 Q
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
+ Y3 B) k) z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76 m$ R0 F D5 j- M
1 [+ `3 j2 ~) I' D: T+ ~5.39.217.761鋪排公仔箱論壇) J o/ W/ s8 w. n9 ^3 K1 \% `/ O. X
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。* Y. Z" |# x5 c+ P2 P( \8 M( Y3 {; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 o4 x# L( W% J$ m* ]4 H
2包捲
3 Z& ` @2 X1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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9 o5 b7 | }7 M d; g: F: Q2 c8 o公仔箱論壇3切段
0 x/ F' `5 r( }1 Atvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% i8 x+ K/ H8 v: v( l; E
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凝神香草茶 芳香溫潤! O1 z3 A' x; P+ |% l2 Y
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量8 ^4 ~; d: E+ N! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, E, b6 y- i
1清洗
/ V6 p- S3 d$ l" W3 Y5 ~) D) _ 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇7 _: x, K) i0 R4 x
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2沖泡公仔箱論壇2 s# m. o$ k0 c; b' s
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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' _3 d) t) S6 G; g9 q" {每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.762 ?8 I$ J, e% b: t5 D+ `" I
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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