描述：薰衣草餅乾 口感甜脆' ^1 K6 s, {/ z1 g: H
图片： ( u! S" s0 r. S# u$ ?) u
# f2 w. z/ v, b4 k0 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
" P+ f. {' D E0 \& u; B( e$ U$ H 图片：
6 G3 Q& A8 T8 H9 y! [$ [8 ^! y2 O
6 ]" `& D* s( Q! I, I4 xtvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb- f& P) }) p& a8 i; C
图片：
1 Z6 ~3 H% i" b$ R& s2 s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 P( W4 V0 z( E! y
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
0 i) o* J" [1 a5 n6 F公仔箱論壇: d. r5 J7 t! g
薰衣草餅乾 口感甜脆
, Z5 j) Y9 P5 ]3 c. S8 T4 P材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)5.39.217.765 J5 @, W% j7 F! n7 C# @$ Q( _. n
4 l2 D' g, a Qtvb now,tvbnow,bttvb1備料5.39.217.768 P/ k( T0 ~# H: }
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
1 Q* j$ |6 b1 B2 ?# l1 F' W8 D7 f- ?7 y: l
2混合
6 t6 _. Q0 c- }7 @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。& M! ]0 L4 O/ z+ C& m4 `9 P
公仔箱論壇) b& o6 D% s5 i) ]$ A
3烘烤
% k' ^2 ?+ k* Y- ~5 D* k( g 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
2 v5 @& h5 b" m d' l, \9 G0 g! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 H$ F* }: v$ B0 X1 M3 h
天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇8 K' N5 F! i+ \* ~: _
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許5.39.217.76+ u8 x+ u5 m! ]5 x
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76- g5 F7 g0 w* T- g3 R3 n |$ _+ \* |' r
: y2 L7 N3 y5 U j& z% J& Rtvb now,tvbnow,bttvb1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. C3 E. A: s9 o4 X/ z0 Y
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
! i* O9 m- E4 H% z- q公仔箱論壇
" T; b- F) j! H. x* G2包捲+ r' h# b9 M4 T4 r; X8 n7 [/ M* d! D0 Y
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 i$ p% z/ M* C" h
6 A$ I+ I0 R: D. o. b6 n/ J5.39.217.763切段
& i. j& `5 o) K- a" Y* z7 g5 J公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
, n$ s- b4 J/ ?! W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; ~- r1 S6 I* c0 t3 a
凝神香草茶 芳香溫潤
& C7 I9 H" j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* G& {7 }: x- x1 b% {1 @$ E" t
9 e H; U) Z- o( Z1清洗
0 S y, c4 J2 m0 ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇/ V; _ L/ b& s2 P: t* q, m7 b/ S8 W
) L7 {8 k/ _' R: b. m
2沖泡0 F' U( L- o" V E' G, o
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。' V; ^/ s& N4 K3 _( ]$ @
" }" A6 \. m; D( `( \/ b" ytvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76# G7 u. `+ Q; {4 [
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
