描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
# Y( S1 r! ?6 U+ ~; e# H I4 {) y$ U公仔箱論壇 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- S, N# z! M Q
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
3 J: q' u. }4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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7 R+ M5 k9 n+ i" X d* Btvb now,tvbnow,bttvb 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。tvb now,tvbnow,bttvb J v# C0 J9 t
6 Q6 Y2 k" a( H+ `: h公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇5 o9 d: t* [, T% p" ?9 K+ U) \
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb* j: u7 T1 R# Y/ b
4 z. m) ^3 A/ V1 s3 M公仔箱論壇1備料
; R# x. c, J- Z( s+ Y' X 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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3 Z! A7 L! }2 x3 T+ b/ ]" g2混合
; Q. S, d* g% Z0 ^1 \% j: b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, w: e1 z. I' L S5 p
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3烘烤( D# x: {0 `. E" q" m- C/ D) h
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味0 q0 E7 M( D9 v/ V. @# r3 F6 `
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
[7 |3 D/ o% x/ l7 J4 VTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76' `8 Q9 Y5 R7 U% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ C. W2 [+ {( M% Q
1鋪排
+ [ ] i& H9 p3 p2 j- U5.39.217.76 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。tvb now,tvbnow,bttvb: u9 Y" f/ K; f% L7 B, [& G
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2包捲tvb now,tvbnow,bttvb$ w) k6 u6 p& b
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。7 z9 ]$ C1 l! g
/ n, g6 f( L+ Z! vtvb now,tvbnow,bttvb3切段
! Y; r @1 a2 ?, d, N+ A5.39.217.76 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ \ r" S8 a3 T' ~; g
. T/ w$ {9 y& {& N- ^凝神香草茶 芳香溫潤
1 r1 a) c$ l9 \) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
1 D9 h# i& F: Z7 B3 R6 {5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g1 a, |( g5 H9 B5 m" itvb now,tvbnow,bttvb1清洗
2 x9 R9 L- T4 q9 G" S( H7 K4 R" r+ \tvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 s' I9 x; c* G* b
! A; a0 n4 B8 D5 K2沖泡
2 a0 n% c3 _; s" H4 l9 v8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇' X. k. q2 r) y" |) O
! s' T; W5 a* q5.39.217.76每日一招 熱餅乾放涼才能密封
* f1 y& G/ Q4 z- qtvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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