描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb- q) E. ?. q$ P1 v3 G- W; f
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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1 T, Y X+ S8 _: _* @ 公仔箱論壇5 S1 f) Q7 ^2 E1 z3 \9 C9 O
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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8 a/ A% m/ l9 ~+ L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! g9 C E$ M* a) g0 j1 N
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。( ` d- N8 w2 v. `/ i
% g n% u7 \% Itvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
8 b7 F( _6 o3 U1 @5 R! K1 v! E+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* z _/ B+ q
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1備料
O' _- V- ^. s& _4 c0 P5.39.217.76 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇/ Z" a0 ^8 f6 g
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2混合
' z, l y5 C4 D" s 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ u# b, M1 T: |4 B8 k) s1 n
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3烘烤
- q1 y. H$ j9 z/ p- b 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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* X1 F2 |) J" k8 L公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味
; \" S! y# W, y5 z5.39.217.76材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
' K' j% H( M8 J1 W公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 m6 q) c7 i* b ?
8 h/ C1 A: @& J: _1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. V$ ?( q$ V3 g& p$ V. F
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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( ]/ [9 F0 G5 i( o# c公仔箱論壇2包捲
. X- n, c7 J- X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
2 y9 K3 w4 }5 ^9 T% e; i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 [; B5 n6 d% ~8 N9 ^
3切段
' {. e0 `: R, x3 W7 m( H7 G& `9 p 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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6 L, @( H. n3 T y" i7 ptvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤+ W0 A( l. ?( p8 {9 W
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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9 r l, L5 I" X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗
5 O3 F3 V; V; D0 o Q3 p 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.76- _( M+ D d0 V& J
5 z7 |) x: {$ w2 @tvb now,tvbnow,bttvb2沖泡公仔箱論壇 ] }7 s& }1 s; w& l6 k# c3 d
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。, S8 ?. @& h3 K# j6 }
7 ^3 c6 @) }) K& y! Otvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76. v$ E8 j5 H! l, F( f9 }& Y
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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