描述：薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.76; }( `* F0 [8 d( \
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5 A2 n u% X- u# {6 X$ G4 m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 F% P/ b* g& C# q0 S* n
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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7 B/ U' g# e( H1 ] 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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; r' C; P' @& O( p5 t' Itvb now,tvbnow,bttvb 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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* B' T; r8 }0 ^0 y, r薰衣草餅乾 口感甜脆
) L0 \ N4 `2 q6 K8 e公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
: A; _8 L$ _+ I; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 F% l2 T8 A. C6 p
1備料
; ^" `/ M3 O. K# U W" @" ^! \0 R 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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; v9 P& z; w: B3 d- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合
4 k* l' w, c# A% [3 l* \6 ^公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇& v m9 x% {/ M8 q2 x: }. H
& N8 f( U4 l+ n! C( m) o3烘烤
; ?* c$ O5 S# i; D6 t3 e! m 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
" b" S6 f& ?. E8 Z# r: ?+ L" N) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) }$ g+ ]: n: u% t, g" z* P
天竺葵卷心酥 香脆有味
i4 D1 B+ m0 e( a" T; c8 ^- ]$ A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
E2 [5 c" C% f3 x2 K6 W9 [! m8 vTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇# p, {, i* y* u/ N4 T6 B" `4 K! r" d
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1鋪排5.39.217.76( H5 x1 @. L# e3 C3 I* ^" Z4 H
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
9 K; w3 H# L/ f; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y" T" R2 o; _0 ~+ D
2包捲7 g/ g8 R4 v* H4 ?
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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! a4 r% S8 ]8 M8 ^* |/ n公仔箱論壇3切段+ z1 ~. i7 c( n2 {5 x# A
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
" d2 L1 ?1 |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z }) a9 B- z8 R! ]0 M
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1清洗
/ _8 L8 t- t5 \) P+ b) e+ w5.39.217.76 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% T( R8 V5 g" z: `
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2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb7 s( c/ w$ U; X; D% Z- [: L
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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' r9 E8 I, T9 w% ]$ i+ v/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76) A x8 n0 B0 T, i- B" X
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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