描述：客家粄粽tvb now,tvbnow,bttvb# W5 a; x# [# k) O: z+ ^8 X
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 E) i7 {9 _
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描述：變化版 豬笼饭公仔箱論壇- K( L3 \8 i$ f# T/ r. `
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描述：三色地瓜餃
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描述：變化版 客家湯圓6 Q2 I* V, z1 p9 T1 k9 h
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$ q1 r) m9 I2 @7 h" s7 B公仔箱論壇 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。7 r$ }# `: y( [# C3 A( ?
S9 g4 G9 [, Y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' W4 C4 w) N& r" u% j
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量5.39.217.76 b5 n# a* y& q4 X. K
內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
3 m* S U0 f8 {! @, G! |1 m" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。
4 o4 T j3 W+ `5 c% b5.39.217.76Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
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1.拌揉
. I2 H! ~/ s, j, r) U公仔箱論壇 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 z4 ^+ G5 H
4 m1 ^3 ]. G4 Q: Q, B2.炒餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 x. J5 [, I8 |
將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。5.39.217.76) O% T& E6 C+ D! r' M" N
6 y! M) y5 T" p3.填餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* f' ^) N# {" ^# ]
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
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# Q7 m# ]7 |' Z4 U5.39.217.764.包葉
' O5 Y6 q0 J! a4 B& \+ ?1 T5.39.217.76 取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。, c! t9 t, i/ \' S6 I
- E9 ]$ z/ |3 o7 L1 U公仔箱論壇變化版 豬籠粄
8 Y! k/ F. v6 N q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 D* d! [, r. s$ {. u
內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
9 p4 \8 U6 |" i l0 _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。
4 r& i; `. h# d& P! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。公仔箱論壇1 T6 B' X5 q1 b! l8 t+ x
$ a; T$ D/ F: ntvb now,tvbnow,bttvb三色地瓜餃
4 E8 m/ z, p8 i g+ ~! @( c5.39.217.76材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& u7 T$ c( ^. n0 A ]' ]# X
內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許公仔箱論壇 B8 X! X4 z& B" e) B: |
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。公仔箱論壇4 B M% C6 R/ ~5 B) o
Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。5.39.217.76# m7 |( R! Y# L! L/ W( G
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1.揉團公仔箱論壇! S6 k7 P; o! L5 Z/ B: r* r) ?
3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。公仔箱論壇! ^+ E5 X- Y' F' \1 h; [* c
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2.拌料
: S1 M' C% W* z0 ? 將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
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3.包餡tvb now,tvbnow,bttvb/ k! S' q) C! C
取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可公仔箱論壇$ u9 k7 t: j/ t
+ r& w/ ?, t6 u+ y& R/ F變化版 客家湯圓, I" u- P0 ?% e! E; H
材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- P& q0 y3 t- s* T
做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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