材料公仔箱論壇3 d$ _- \. X0 l$ Q; H& l4 Y6 P2 v
鸡蛋10粒
+ h0 w7 O3 m1 C: g中国茶叶少许
) U3 k5 E9 i4 ~% A1 [4 U5 X; n公仔箱論壇八角2朵
, `% p& r0 J, ?7 r$ r5 s6 T桂皮1小块
4 Q3 P! r7 B r' U2 Z5 @) ?! R甘草5片$ i+ B" f, X' b0 x2 Z @
黑酱油半杯公仔箱論壇1 _0 C2 C; t# K7 |5 |
清水1200毫升
( ~4 z5 a2 d, {! y( s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 l2 U! }! M& I" B- z* m
做法
' s1 I' P# |. t5 h% Atvb now,tvbnow,bttvb1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。/ J3 L- ]" [, V6 z+ I1 m
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。5.39.217.760 j, M' [6 \: U; U8 Z
3）先将蛋煮熟取出。& U3 m2 I# D0 C* z, f' Y7 Z
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。5.39.217.76: c7 c) j; A$ h$ e; Y9 @1 r7 E
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
* }; o6 v( I3 E9 i) s6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
9 h) y4 i# h, [+ [+ e; f W1 C' P5.39.217.766 X( o1 ^5 m4 ?5 v9 X
**烹饪小贴士**
! _6 ~; C0 t4 }$ R·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
+ t6 F) u: O" Q$ n·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
