材料; X! ]( @: f4 z: Z) R
鸡蛋10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ `* l5 q; D! @" k% k6 x
中国茶叶少许
7 G/ F' @9 O) m八角2朵tvb now,tvbnow,bttvb8 y- U2 ?9 c% {7 h: V" n
桂皮1小块
5 ]3 D" y2 J: w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb甘草5片
* _! S0 q/ \! b1 @9 _黑酱油半杯. D: B& A% c7 N# D- c8 S3 P) _3 G
清水1200毫升2 y9 D1 x. S! ~2 M$ |
公仔箱論壇0 V7 n* E; b0 B/ k1 T8 W
做法, O( L) k6 V" E3 g+ n; Q* [8 T
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
i- h. a6 I% v7 N2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], H* G* O4 ^% W5 q7 t1 }. G& A* U7 z
3）先将蛋煮熟取出。5 |1 T$ v5 L" W X* z _) e
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。. o* k; V9 Z8 d3 r5 \
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
0 @9 H: I7 c4 g4 ^3 s: M! N( H公仔箱論壇6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。% p! a, ?8 O# b4 q* J3 D
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**烹饪小贴士**
0 e8 B) z/ W! Ttvb now,tvbnow,bttvb·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvb now,tvbnow,bttvb; w8 v5 Y" C' E
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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