[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
; H) B, v. P: e1 h* g, M7 G5.39.217.76鸡蛋10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 A+ [+ A* ?
中国茶叶少许5.39.217.76, Z& Q  H. |( a+ K  t
八角2朵
1 l' U; n# W3 ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮1小块
# u0 a0 ]. R9 i$ O( O甘草5片5.39.217.76) v% |* f; T3 l
黑酱油半杯
: O9 U4 K* u' f1 ^' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1200毫升0 v+ b: u9 w5 }1 b! x4 f& w
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做法
( d) y/ P; [) i) o1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
7 |6 ]; [% e2 e5 x5.39.217.762）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: i/ E8 B' ~4 ^1 H' b- U& `; x
3）先将蛋煮熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 f+ ]0 ^1 `4 H" y
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
; J) \/ m* ]* v8 y: y* z5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
  P4 z  m) x" O1 m公仔箱論壇6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。- P# W- ~2 I! ~; k1 A; [2 L1 b/ O
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**烹饪小贴士**5.39.217.76- }* j& Z! }+ A0 W4 t
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。" L- Z. n  ~" `
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。