西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃的话不容易消化，但做成汤之后可以清火滋润，通常的做法是放猪骨头或者生鱼，下面介绍的这个加了一点其他汤料，增加了汤的鲜甜味5.39.217.76$ \+ E# Y4 @0 s" ]. d8 C4 ]
% Z" |( x; H0 \0 ~家常西洋菜汤
: W* J6 d( ?9 J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：西洋菜1斤，猪骨头半斤，荸荠5颗，小颗的蚝干10颗5.39.217.76. y3 N6 W7 k% o
9 \0 f/ ~8 ?5 z% j& Q. V* A4 P. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.用清水泡西洋菜半个小时以上，把逐条摘除黄叶和老的茎叶，把上面的赃物洗干净之后，再在水龙头下冲洗一遍 (注意：一定要把每一条西洋菜都洗干净)! |3 F$ D8 m# T# W+ W
2.把猪骨头用沸水汆过，洗干净血水；把荸荠削皮，切成两半；把蚝干洗干净7 A9 _; D9 H4 G9 |2 q
3.把猪骨头放进汤锅里，放水到2/3锅满，用中到大火煮到沸腾后，把其它材料放进去，改小火煮两个小时，放适量食盐即可 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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