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瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 t# B, M9 L) m9 ?1 c* z1 ~2 r
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, e3 {4 K5 [8 i) n/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 r& B& P8 _4 v
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.761 d: }5 ~$ R) m* k+ v3 K" C
材料：可做22個
( o- ^0 f) |* I' Ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 3 G: t1 M7 E$ N& Z5 I8 K# i, n2 x
全蛋 4個
7 f+ s5 w- Q. G5 X' |細砂糖 140g
% }- @' q0 a5 a5 y' n4 e/ Z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
8 W. L2 Q: ~& n) Q. @6 A% v# Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
5 g* X" l0 u4 c4 ^ X3 Y5 B+ L公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& q3 z4 b$ E
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7 @# N, r; a9 ]! d準備：
( I% `0 i+ g! X$ I% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: K4 Q8 ~4 R
1.烤模上油上粉
1 @, |7 L! V+ z（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 C% N* r8 H; |1 q" h
+ H* [+ G0 o) @% T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 t6 g2 h8 x& a
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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; k2 }5 l/ q) C) \ 做法： 5 T6 V7 h( @$ @* ]& C
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
/ _( O1 P( U, \( r（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 4 m: c( i9 Q: U6 O
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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* c2 a) n2 p; D1 E r3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）1 G, C1 H. w: {) ^' k
) _5 s9 V( F$ n, l1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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