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& Q7 C1 q/ H0 `' T* Y; f 瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb: K4 o' |( I4 x' } o2 ]* o
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: v9 |; _4 m( u' |1 K! |# R名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） & n7 I# i7 `( S# |4 A( C8 @# X, V
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; O8 X9 Y3 N" N
無鹽奶油 300g
, B4 c% x( n- N7 I+ Y公仔箱論壇全蛋 4個
$ g% _5 H; a- z: ]! T4 ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g 3 }( T- n s0 s' X! n, D1 U
低筋麵粉 280g
: s+ K5 O4 x" h' Q' o4 m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
/ j: B0 D% I4 w$ J; O( W9 N（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） ' L0 f0 @2 n& x% o: k# s+ i( Y
* x) z* f# q5 P+ ]4 c0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 e+ c. ^1 l. q! b% Q6 i2 I7 P
準備： tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 ]: K; y! L
# E8 Y) [. d6 i$ P7 q: ptvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉
D8 Y3 V" e) Otvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 5.39.217.76/ }) H0 d1 T3 u1 V% r
8 t5 u! { d0 E. `9 D+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb' u, M" c) D! a3 e- o) J/ S" `
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4.烤箱預熱至180度
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ U5 e2 a1 |. W+ r4 i9 U/ ]
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 w+ R0 p& {" f- G. r4 _& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 N. y7 ]! `: T' {
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
+ i" R9 U8 ^" q/ p/ f: ]（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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7 A3 y7 Q S1 `' U2 H `7 b5.39.217.763. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇0 A8 g L0 w3 }
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb3 U _: z0 `7 ]4 a* |8 R
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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