图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 x+ ~4 e* d- \6 Y% L
) E. y p0 ^5 B公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)1 X9 p3 Q( _2 R7 M6 z' F
公仔箱論壇+ A( y* t; t+ [3 S* g, B7 K6 Y
( F# ^! `5 V$ n! |$ R tvb now,tvbnow,bttvb* U0 H7 M9 I5 S3 ^
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
" n5 o7 P* r' ~1 x- q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
7 c1 r) Q5 }/ ~6 j/ O! _5.39.217.76無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 k9 K7 l/ V
全蛋 4個 5.39.217.767 U: }" J- @( D+ ^" s
細砂糖 140g
, J( g& J: d" w低筋麵粉 280g 5.39.217.769 H0 g* [7 q" O% @" {* h8 D& y
泡打粉 1茶匙
* s9 J( e" r' ~( L% f5.39.217.76（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
: t% v& q( }' ]8 H, }* r5 f5.39.217.76/ a. a, S9 h1 X
# @* ^$ [3 S g( n* v5.39.217.76準備： tvb now,tvbnow,bttvb) z5 ]! E1 }4 b. k2 @& m# @( v* d
5 [* x" J$ I ^) z7 t3 m
1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S }/ w, t& Q7 f5 F8 L- k) ^
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） ( F% a* E; x2 z& _7 n1 \
% @( y; ], Q2 X: |7 w公仔箱論壇2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 `" h) x6 w# R
: C* X$ S" ?# Z& P) P, ?8 O
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb& w$ Y9 a8 `' G6 D' o
! f3 O% k% g& R8 a7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 f \$ |$ D% g& F% I! b
; R$ {# E; p9 n2 p. P5 \) x 做法： @6 g% Z f1 u$ g% O
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
3 |# l4 I9 i6 P' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. O% c f: y" A4 q
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。公仔箱論壇, W7 y$ S" V1 o, C! n6 u9 O
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
1 @& P3 v3 F$ F! ^' P; ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb
, i2 i Y I- m1 q3 H# C2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。3 y6 E! t; u. M$ h, z% f
3 L. y r0 L& A$ X1 [: f B$ n公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇( Z& P7 B* K3 T, t4 H
公仔箱論壇8 Z; A7 C" o* h8 Q
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇! P' x B: L A) e
! U6 T4 H H. h% N& I8 W( z9 m5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
