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【材 料】
+ g5 s% V+ w, |3 G# M( K# [- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊
# U# K6 v, `, i5.39.217.76炸油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* O) S+ v Z' J+ \
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇* T% D( e+ ^5 Q
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 E, j, z8 g* F+ D& \5 b9 X: x; U
玉米粉 2杯 公仔箱論壇7 c" h O3 s6 @/ m" B) X0 O
低筋麵粉 1杯
8 c W7 u+ d2 f# u. ^5.39.217.76鹽 1茶匙
7 |8 O+ u8 D8 K- S+ |9 T. J/ O5.39.217.76水 1又1/2杯 4 C6 H* F1 D2 I% _! J( S1 }# Q- v
5.39.217.762 Y/ r) o, L+ t
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, S7 L* Q* b% ]" k+ I# q2 u Y
A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 r) `' i k
薑 10公克 $ ?! n7 ^# M% v5 j
蒜仁 40公克
% ~9 m$ X* ^ r: v% Q. Otvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
! _1 J S: a& A D5.39.217.76B.五香粉 1/2茶匙
# }+ C' T3 _4 S6 m) r: N4 [公仔箱論壇糖 1大匙
& H$ m: l/ ?+ V味精 1茶匙
' e1 z; w& s. a. d0 C& _tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙 ; w8 U. i# Q8 ]( p- X7 C5 ?* T4 Q: V
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇" {9 ^; e7 r* o* W; U) ?/ B# r
米酒 2大匙 : {3 L5 {, k |4 I# O8 l. v! G
4 Y5 _" B/ q) |. e( ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.76& C$ `) O6 | [" c
# K6 y" Y$ Z" S0 Q公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。& R8 h. h7 F8 N! N \" S h
- f1 \) Z- J+ U3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇' g8 v" r8 D+ w5 J3 S( N
! \5 M+ T2 i( M& R- S9 |8 a3 I5.39.217.764.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇9 I& ~1 d3 I/ b+ O$ w9 X
! S0 q, D5 S% ^3 H5 Q5.39.217.765.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇+ d8 L4 V* o4 D3 Q- G5 ?3 l
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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