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( a# i" T: Q% {* w4 V9 {4 ~【材 料】
, a/ @7 l! l- U: o' F! K7 f" V雞胸肉 1/2塊
2 V, ~( U f7 V+ Z+ Y炸油 適量 + Q, h* U& U+ x. C
泰式甜辣醬 2大匙
8 @$ H( N* l u& ?麵糊：
5 L% h+ ]8 V+ a( A' ] s1 j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯 ' V$ O# K/ x, E& ?
低筋麵粉 1杯
8 o- ]6 W2 J T: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 : O G2 K; t' a" B7 D5 I9 l* d4 j
水 1又1/2杯 7 n5 r3 @! C1 k9 H
9 j0 c6 O6 ~: E+ a! X6 k【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' ~$ Q! B3 L0 z0 P4 _
A.蔥 2根 ) ?! d5 g# C8 _) \+ j ^
薑 10公克
+ D3 [! o! @* T) r* c- @8 A公仔箱論壇蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; W# c \0 |7 a- z
水 100㏄ 公仔箱論壇. P' B4 U. G- t- W1 A7 v
B.五香粉 1/2茶匙 3 t$ h( L4 }1 z) Q0 [3 k: c
糖 1大匙
7 G- h. |8 n! f9 Y: E. P公仔箱論壇味精 1茶匙
}# l& D. Y- K% k公仔箱論壇醬油膏 1大匙
4 {; x1 P5 z6 d- z0 R3 b3 D小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.76: w9 h# r6 K( S( A0 s4 a
米酒 2大匙
7 e- M% Q. I: B+ w( A' |! A a5.39.217.765.39.217.766 e$ F% R" \9 {1 V) X! n4 j
【做 法】
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5 v# m% \2 @% {9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
8 w) ^7 H3 u( J& L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B, L/ i) f8 [# g6 N1 y; V5 j5.39.217.762.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。, B% Q7 u0 B( B+ V
1 Y& I; N. q# Q" N2 w+ y" G+ h: N5.39.217.763.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇& t7 _. Z1 i. R: c* Q
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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4 `4 s/ Z5 A# |9 E; f' i公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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) u. L8 X% o/ [) d7 ?5.39.217.766.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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