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3 X. _' R. U7 `! C0 N* [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) X# c* l; |( p# n3 P( u) o雞胸肉 1/2塊
' ]8 u" N; L. Y( {公仔箱論壇炸油 適量
5 J! g! D4 i; c' w公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙
8 F5 ~! I8 z9 J* R8 V. |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
: f C5 @% T/ z1 k- `5.39.217.76玉米粉 2杯 5.39.217.764 u! s* o' |1 @% N _2 d/ y; g R
低筋麵粉 1杯
7 q$ @" {1 v6 f& m E0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
7 S. k0 T7 ~/ H$ D0 c3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯
/ }% v7 k) c4 D9 W. R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u% h: h, c# A. `6 P5.39.217.76【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb S8 s) D+ Z2 t$ I
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb- z- N- u; t5 I% _4 _( V
薑 10公克 5.39.217.76' J% Q+ |4 R9 u6 a! z
蒜仁 40公克 & D/ V) Z* U4 u
水 100㏄ 公仔箱論壇5 i9 }) N: G. F( t( i% X% l& e5 w
B.五香粉 1/2茶匙
1 ^- r! c$ g: h8 N- _5.39.217.76糖 1大匙 公仔箱論壇( u6 s9 i! ?; W, n1 r: F! H# ^
味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ r. l7 i. h9 ~* L
醬油膏 1大匙
2 R. Q$ T! n) T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙
) l* I `! n. q: @( c米酒 2大匙
+ E1 _4 N2 L* b |( {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [, w+ T9 a, @3 Z. x: Z【做 法】
! b2 t3 C% O7 R1 g/ Z5.39.217.76
& y- \! V2 |7 [. b3 ? i) |2 |5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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; R) x+ S9 Z; \! g$ H( l' Z' C2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4 [& [5 L4 k V8 F3 c4 e2 Z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 @3 B: L9 X* U4 U
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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