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: Z* s9 b% o& E6 L2 b! J【材 料】
* H. Y, |+ @$ Q: ]1 c3 e# e" _8 ?公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
- d! Z& m: K1 Z: h' i4 I( a; l6 [5.39.217.76炸油 適量 公仔箱論壇* v( v0 P; I. V
泰式甜辣醬 2大匙 # J8 j% Y0 s/ N3 b- h* A
麵糊：" ^. y8 S5 g" l8 M2 W
玉米粉 2杯
" B( {; R( L- F5 m3 k7 n* W5.39.217.76低筋麵粉 1杯
5 [) N0 X1 ], t5 I- J鹽 1茶匙 公仔箱論壇; e- P& Q9 y0 H
水 1又1/2杯 ; c" O3 `! }0 Q' n0 n
G; Q5 x4 y) r; _; w5.39.217.76【調 味 料】
" f8 \3 {- V2 PA.蔥 2根
5 z7 ]. Q- b$ ?3 f2 v5 M, A薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 M6 G1 F! M% k! ^4 a% c1 G' ]) |
蒜仁 40公克 公仔箱論壇0 o" q/ K( h, R4 H
水 100㏄ 2 t' k# {3 X- p* Y, i7 l
B.五香粉 1/2茶匙
$ A- y4 z o) i! ]7 k! ~糖 1大匙 K! m* q7 L5 d& C8 F
味精 1茶匙 5.39.217.76) x1 ^ F% o9 R9 ]8 Q
醬油膏 1大匙 ; `: b+ X9 U: z$ ?
小蘇打 1/4茶匙
8 c S% |- d# N7 E1 {8 Z* m* r* B公仔箱論壇米酒 2大匙 s7 T/ E# W4 o, k+ w$ g
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 H2 Q' h* L
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb) H: d7 k: O6 t/ O( k
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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# h! p. ~* J: U3 \" K7 S% N公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 b9 I! q" h4 q
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。, X) \+ i( M3 z
9 Q' _8 X0 h! X; R1 p5.39.217.765.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _- G% `/ _# [/ F* f
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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