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【材 料】 5.39.217.76/ a+ e. ?6 g; J3 ^( j
雞胸肉 1/2塊 公仔箱論壇% ~' J8 S9 y8 g
炸油 適量
( ]- E) R+ u% n8 A; _泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇 _' v' l( V1 Q2 z) i/ @) ^
麵糊：
) Z* g; O8 J- `. s) B. M$ O公仔箱論壇玉米粉 2杯
6 P4 V; ?2 `4 k: g$ ~- H5 P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯
. k, k& w/ ?( _- C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
7 K) _; G$ X$ V8 D) {" u公仔箱論壇水 1又1/2杯
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/ y! I$ Y: t* ] R" K' j' \" W【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 E+ w1 I8 @' o2 Z
A.蔥 2根
" y' {" c) r$ j薑 10公克 - F& q& Y. K6 P# S. M" M
蒜仁 40公克
- S4 t7 q* I0 F, F5 z5 M5.39.217.76水 100㏄ 4 M6 X5 b) ^2 \4 D* X
B.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) E; d5 g0 r3 K3 j. s& d
糖 1大匙 % z. n( V8 ^9 g+ z3 P# Y8 S G
味精 1茶匙
9 g4 j, ?, ?' v |8 ?* W! O$ h; o; h醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ @9 i6 j* V9 q
小蘇打 1/4茶匙
. G# t( @9 d( Z1 ^, p3 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇6 K7 M; i7 e c
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【做 法】 5.39.217.76& D7 ]% U: ]2 h6 y/ O9 s9 d, Z
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇4 \8 w* D( `) J" d6 Q# l: r8 n
+ p5 J( B) O' m公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇- P. T. C) j: p, g2 p. p* b9 {
) F/ D7 A+ A Q0 J8 {: e) J) i4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' G$ O) L- O: V* ~8 i( j" l2 V% D
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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