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【材 料】 1 v* E' @; V; w9 |
雞胸肉 1/2塊
! i' c) g3 u) Y, \& vtvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量 ) m! k6 Q' M# n3 ?& g2 @! s* t
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S/ h) G6 |. Z, ^+ k
麵糊：
) K* B4 i* E% v2 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ K3 P/ d: o$ Y
低筋麵粉 1杯
z* Z/ Z5 B- }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
, J" }3 j" {, \( ?8 Z% b, r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯
9 w8 o8 Q) u+ ~, s5 B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' a: {: Y% T; V5 K
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( A& _% C/ n2 L; H( r1 B, F
A.蔥 2根
7 N/ a0 b: P! l9 z7 O" H6 H" p5.39.217.76薑 10公克
6 g' ^/ _0 i' T8 u6 F; G/ L% [! Q5.39.217.76蒜仁 40公克
. g% q* g5 y+ N1 X4 |5.39.217.76水 100㏄
& Z* l3 o& g! m8 q; _/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.五香粉 1/2茶匙 & S: I% s/ n: Z) a$ Z; V# N& G! T
糖 1大匙 , z, O \" n# t& p1 t9 E6 W1 S8 k
味精 1茶匙 ; l: S' B J/ s b
醬油膏 1大匙
/ e& G6 } H- V! b+ I) v6 q+ x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
3 `! K3 n5 E) m& C3 K米酒 2大匙 % c: C2 j) F* j( L- m
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【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.76( Q' E+ P6 s( [9 F2 y# d& i; q8 y, X
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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4 k3 o7 V, l" }* G- M0 \, t# ^3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* R1 g5 X" u
- n3 |9 v: V4 T0 w: k% K4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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* c: B. {* r2 f5 Q5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇% ]4 J4 O6 B& m
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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