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+ u3 T. l7 ^ H- ~9 V( L! ]( d' Z公仔箱論壇【材 料】
* r. R: z4 C6 y d3 U) G! A" f雞胸肉 1/2塊 % B. _$ i% u0 H/ m3 v' J
炸油 適量 7 Y5 b9 @, w% b% s+ h
泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) a! S s) s, j; C1 a$ R
麵糊：
, ^$ Q3 C* G& v% J( @ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯 公仔箱論壇0 S( Q3 [6 B: o0 B
低筋麵粉 1杯 - o0 r. F8 O! c$ Z3 S
鹽 1茶匙 5.39.217.76+ p- M: E F- X/ @9 O0 Y. M6 z
水 1又1/2杯
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, m n% ~6 |! K, e9 H& {公仔箱論壇【調 味 料】
$ ^8 p7 ], O; Q# R$ e- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蔥 2根
0 e$ e9 e$ g6 f1 c& t' u) ^2 {5.39.217.76薑 10公克
9 a5 K3 q3 Z7 I* l* M/ M蒜仁 40公克 公仔箱論壇 d# w. [, @, a5 \1 \" d
水 100㏄
1 a E, k, x. P4 d5.39.217.76B.五香粉 1/2茶匙
9 i" z L" T; f. O! R; f8 S公仔箱論壇糖 1大匙 公仔箱論壇& N/ e. e5 A1 Z6 n: T& U. t5 N
味精 1茶匙
' Z% P1 E! ^$ p3 Q6 }* K' z6 q公仔箱論壇醬油膏 1大匙
8 A" I7 K3 n- Y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
7 Y M; [ s! U8 A( b米酒 2大匙
- x6 A, ~- _8 q$ B) ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. _0 D0 t9 Z1 q
【做 法】
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5 `7 `* J, S4 S* p1 Z9 H2 E; @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb4 r; X, i M# ?$ x
/ F+ g2 O- ^5 C3 B7 w公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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' j# G) z* g1 _7 M6 e3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。% n3 `8 ^# H: ?; E- ]
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 p" t) m; a4 @$ u& r" ~$ D" X7 ?
% x+ j' T2 O: atvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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u& l j; e* @' T& ^4 Y6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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