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【材 料】
& n! J" e+ X1 @( y公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
. |/ i8 B1 b& c. F6 \4 |# i公仔箱論壇炸油 適量
5 ?6 T2 ?& ^% J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2大匙
" i \ {5 ^: z9 Y% z, @5 I麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 h! g; G5 g3 o/ E
玉米粉 2杯
' o5 m, K: j' W# e! N; A8 Y3 J% ^; j低筋麵粉 1杯
8 J, N! i; m$ E [$ o5 A鹽 1茶匙
4 v0 P- w/ h8 z; K7 |/ C水 1又1/2杯
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【調 味 料】 9 S( e; H* H' h/ L
A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 L1 _" _( f6 t3 R2 F& f$ U- K
薑 10公克
. s6 w! z# m- ?4 Q+ C8 L% u蒜仁 40公克
0 a( |; B, A7 M6 Etvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ # @) N- j% [+ s0 N( \# k& F8 O
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 O) C) p0 i! s, Q
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ B+ r7 W6 \! \% P5 R3 F
味精 1茶匙 4 [2 c, X9 s: Q" `! d7 u' W
醬油膏 1大匙
" S+ B( S; i9 r( n h5 N, `0 ^tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.76# p# n" w' ~, s; x
米酒 2大匙
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- d+ J |6 A% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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9 |3 a2 @ i, [* S. n; H1 e( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。* Z( K" m, ^, ]" D! f$ T: y
4 P. _( x9 H. g$ F7 H4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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1 j8 a' \6 Z( R0 g+ K7 z公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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