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% _' W: b: K, V. ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. @) g% t: p/ {1 |8 p5.39.217.76雞胸肉 1/2塊 5.39.217.76& G& F! l% c. n
炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 _* ]) u; ]$ D9 r' w
泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.766 z1 i- d" t9 V
麵糊：6 E) z- N# y G( C% u
玉米粉 2杯
8 s9 O _* t! T低筋麵粉 1杯
% D$ Z5 s) K( ?/ O- C7 v7 ~鹽 1茶匙
2 j4 C8 j& }7 ^% u+ k$ e5.39.217.76水 1又1/2杯
9 `& C1 J$ x# e: I1 P公仔箱論壇5.39.217.76" m$ U8 {* d' t9 V. ~2 Q2 X/ V" F
【調 味 料】
. f) C1 L$ |7 G9 X公仔箱論壇A.蔥 2根
: ?9 N# [4 t9 A" N$ O薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y* b+ K) ~9 [7 k8 l8 n: c
蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) C9 ^! |" j( E+ C
水 100㏄
& G4 R1 p, a, L# f+ e8 _- ^2 u4 K, gtvb now,tvbnow,bttvbB.五香粉 1/2茶匙
, Y- q4 P! Z/ o$ }+ K9 N3 stvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! k& d; f% {$ F
味精 1茶匙
i/ W8 s# m' t- D! K: U醬油膏 1大匙
9 }+ T& X7 t/ b0 n1 i ^/ Q% N5 p小蘇打 1/4茶匙 5 s$ g0 s: W5 X
米酒 2大匙
+ [$ v! g3 y* b2 m" C0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" q4 Y2 E7 H2 `9 b. p4 A
【做 法】 / i: F9 B6 T! U/ y/ ^" k6 _7 B
& [6 k0 V/ m1 R5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.76$ a5 v1 `3 ]1 D: ?
" U8 a3 G1 V" B& l. a' h4 o$ C2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。 K- o, A2 z' S2 y# t; E! Z
. Q) ^& d) M+ x$ J3 h5.39.217.763.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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. I0 f$ _! J# b& C. m5 ^; f公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.76: ]% D. g9 I3 A$ Z! }# o, ~% Q( D
$ U1 P) M& T' f) g+ `6 r! f5 w+ f5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ l) N3 s, b8 O9 Q5 s
; ^; ]+ q6 w9 m% L公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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