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Q) v' v1 ?/ h1 _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! [$ v/ _3 [# \6 ?5.39.217.76雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 O. [& |' Z. \
炸油 適量 公仔箱論壇4 Z& G5 A0 t6 c. w
泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.76! G* B y+ A' W5 n1 M$ \5 A
麵糊：
8 U/ V: v9 ~( t9 Y# G5.39.217.76玉米粉 2杯 5.39.217.76; R: O% E5 l4 A
低筋麵粉 1杯
3 ^/ L* l0 E3 ]7 C- G- Q5.39.217.76鹽 1茶匙 + o; x6 U% ~% i8 _) I; T
水 1又1/2杯
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% v- ~; W; d6 u( }' Q {! S公仔箱論壇【調 味 料】
% O& `2 M) f! u; o: ^4 zA.蔥 2根 公仔箱論壇: C4 V" E5 y5 R# u g
薑 10公克 5.39.217.760 u7 g6 t: K9 o1 ^) Y' H. X6 C+ c
蒜仁 40公克 + W* f0 y' Q# r
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: s% a" N2 V( U: m
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T; O; E' G$ g4 S- x D9 C: K
糖 1大匙
( b$ w' ^; K- A1 Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 $ a$ c$ Y$ g( ` ] W2 `
醬油膏 1大匙
& q' O" C. J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
# x4 |% J' K" b/ H! z- T" o米酒 2大匙 * J1 u! l A+ ?4 t
! U6 A* r- _, R# G# h5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s( @$ K/ l/ J: M: b4 P5 O: X2 N2 o
- z8 k, F8 \% G+ ]9 Y$ V( W1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- ~* f: L! W, B
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S m* b$ v' A: W( z5 s
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% c3 N. u1 [/ Q$ x# @3 V
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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