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【材 料】
! D8 S3 q* p0 k; e1 R5 N5.39.217.76雞胸肉 1/2塊
' {* E0 Y0 [0 B' d) p) e5.39.217.76炸油 適量 公仔箱論壇4 y5 R; L5 @# g$ B
泰式甜辣醬 2大匙
6 j5 I9 G! P" I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
6 _; U/ i" I; ^9 e5 u玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* F( Y1 k: t+ ]
低筋麵粉 1杯
. X# @3 T' y6 J" z+ w" j鹽 1茶匙 O+ I/ ]3 A* N$ ^& B
水 1又1/2杯
8 O* l# B s2 ]" T/ n j5.39.217.76
) ~, a( w5 b2 Q2 k; a( \) b* O! {【調 味 料】
8 M# @; S& \9 T3 a, `. z4 y- NA.蔥 2根 公仔箱論壇3 y; s% U. p2 }
薑 10公克
: s4 X1 A$ Z/ z& H7 M6 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克 " p! X* s V9 W6 R
水 100㏄ 7 v4 J* H1 e2 M+ o) r
B.五香粉 1/2茶匙 ! S& b; K! X( t" @" T
糖 1大匙 公仔箱論壇- U1 S, g9 p. ?1 z2 {
味精 1茶匙
7 P1 Q$ ^% E7 F% Z+ r; J公仔箱論壇醬油膏 1大匙
* e* M8 R$ }2 O# w小蘇打 1/4茶匙
8 i% b# C/ r5 b; Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇+ V/ a* y4 M- M* M$ F) H3 j
9 [% a# J7 [: O( L( k7 @5.39.217.76【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
% Z) D$ n# Y1 w$ i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 ]* ?0 n- B% @1 c/ q8 a
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。3 R. R2 T- s: _) P6 Q# V
/ W! D9 f5 p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 P% o3 ~& P3 D/ R3 k9 j/ m
: Y7 u5 `* y b公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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, L+ B, d1 d& d7 T0 \6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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