[美食介紹] 香煎茄子

马来西亚

特点：色泽红亮，口感似鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, P; l  J+ D/ U
5.39.217.76. l) z) n. S0 h& H7 T
　　主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb: `1 ^1 S7 h5 `1 x

, A4 W* O. W8 Y. L+ d/ z/ {% B; k# F公仔箱論壇　　辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段5.39.217.764 ?' {  ^: A7 d, X! X6 O" M! L
  j) ~2 {3 B4 s. e2 P% e
　　调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油  H1 `4 ?8 ^/ w& Y0 f! d
公仔箱論壇  R2 @; o  P5 `# L( G3 A
　　做法：
* f$ C; B7 p: `4 b) C, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ], ]; I  w/ X9 \0 d- L, f8 W
　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& G' p$ O& f* C

0 P- y5 W' C2 Z  f+ p　　2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
0 o6 W( }0 Q# V) P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 D  g: b1 N; n" c# f0 \' c
　　3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。