特点：色泽红亮，口感似鱼5.39.217.76( |* q1 e" ~6 s% Y. x% o' h
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主料：长茄子公仔箱論壇% t% P; D: q8 q1 i# O
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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. H/ M' U# v- t( z. b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：2 P7 @. [. k- s) p
9 H% y' G. N0 B, Z! P6 a% w 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. _8 v S. L7 r
, j/ d. W# }3 j8 w: ?, J5 N5.39.217.76 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ P; X8 W. Z% L0 Z4 \& e% q: @
' ^; N y$ F/ _+ |7 I5.39.217.76 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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