特点：色泽红亮，口感似鱼7 R3 o1 J! K' R7 ~
q& K- ?! U; M) K1 W- M @
主料：长茄子$ x, h6 {' S2 m5 E( r0 s& e
公仔箱論壇, ^& Y6 b+ M: w
辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段5.39.217.76) l5 j, X/ q9 L( ?$ C
( `: o: O% R1 {* z3 I% v 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) m% Y6 y" S0 M1 T7 g" T
- Y3 \8 _, K+ L5 o; I* Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
9 ]1 O5 |( M% j1 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 A% J' C0 B3 F7 W; Stvb now,tvbnow,bttvb 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; G2 F7 r# x9 ?; \
% V C* {4 L3 s0 F- X' t公仔箱論壇 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
# U7 U* ^0 j$ q5 ?& l ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 Z1 j8 r6 y7 N6 Y3 c, ^
3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
