[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。1 Z9 r( {9 Y3 c; T! N+ y
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3 Q5 k. C" d. D2 L, Y3 b. Z) j3、过滤处清汤，备用。
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& J6 T) c* @7 C- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。公仔箱論壇4 s2 B1 I" Z; H# K

( q8 p) ^# o# X# K5.39.217.765、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。* g& j' I4 K  a, L* b
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。- B8 _- I7 k6 v" [( S: Z! }( w3 o2 P

2 O" l2 R+ m7 ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。. [# R. {4 W/ F  y
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9、开啃。