[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了, t# t0 {# n0 @3 N9 `% h; Q) [
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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$ f0 q, v. Q. A7 \- ?3 o8 c# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇+ a' m/ v" E3 u1 Z4 x
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3、过滤处清汤，备用。
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& b+ n. f& g6 U$ }  ktvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。/ O1 V9 F  Q2 V- C- N
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。5.39.217.767 [4 r6 e0 o# P( z( C: h
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。! O- O8 X; b6 \! n

, d4 E9 l1 t* @" n* k4 s  f( Y5.39.217.767、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。5 m$ G+ n/ L7 ?

( E: m6 }) J! K- m% W! D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇1 P4 o+ ]7 j+ L+ c0 P

6 |; |+ f/ W/ N" R8 z9、开啃。