[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。$ H3 u$ y" j. j( x4 f3 L. Y
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。! F9 a$ K- n9 `. y

& A% }! v0 }$ z+ ~3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 G( y! m* b& f
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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6 X. f' ]2 b6 ?5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。& X, b& U- Y7 n

4 `! f; U; W% D4 w' J6 `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。8 c0 T3 k' T) w  f; D
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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' |, u$ p  o/ w) W% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。: \& Q9 |" D. ^( c. {: I8 O. h# G& A

: O) g1 w/ \3 F8 \. X5 ~- E9、开啃。