[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇; Q% [; F3 }- G' f

0 Q  ^. d8 Z: e/ C5.39.217.76·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。$ a; x2 `+ c$ y, g; r4 [
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。- r; N8 I5 C4 I- `( g# @' |) P" a

+ |4 B! q$ j: {5.39.217.763、过滤处清汤，备用。
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& d' F. D$ r& P( q) g5 D公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
" ]8 o' I' Z( R0 I) D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e% H! i# z1 L( I2 Y1 M, I/ Y+ K5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
) D) W6 w# Y- P- z- E公仔箱論壇5.39.217.76! p  P% t4 V& E8 x, G3 k8 B
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。5.39.217.76: G; d" y( u- j. d% `: s$ e/ z

3 ^/ Z. @, u0 S( j0 g/ b公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。; B* b# I1 M8 V# W8 q

1 R4 E. t& i0 j* O& P$ \) f9 O7 C1 s' I5.39.217.768、骨头放凉，在备上一杯大扎。: j4 N: `  u2 ?1 |5 \
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9、开啃。