描述：透抽鑲蛋
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4 |: ?; H/ U. x" e( B7 J g) A3 B 描述：泡菜豆腐海鮮煲
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描述：彩椒牛肉公仔箱論壇& l9 ^. x4 `' C) ^4 d5 w5 D& x. E
图片： ; S0 c- D% R- i3 |0 V! l7 _
- B! l! T* I$ i0 a6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 透抽鑲蛋tvb now,tvbnow,bttvb; ^- @8 T% p2 v1 _ v K0 ?8 n
材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
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透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。2 W& y) G3 j. ^; }5 }- C, C
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2.切片0 U, N. [. f( ^8 b( W* ^
將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。
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Tips
1 T5 d2 b3 J. s6 _+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。
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泡菜豆腐海鮮煲
# C* _, h1 ^/ I, x% G0 I9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
* U& w% r! L$ C# p$ H5.39.217.76調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合3 B0 _4 `- a) B' X* X
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1.香煎
: n" e! N9 [& ?5 J. G* u4 _' Z 豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。
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2.烹煮
9 ?/ ?2 a9 L6 x, ?; E5.39.217.76 砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
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彩椒牛肉5.39.217.76+ Z" Q9 G6 W3 L& n' a! d) O- D) D8 f
材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許# E$ X4 W. y' T0 J4 h3 A
綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻公仔箱論壇$ H! J3 P/ }9 z+ u$ [; l. ~8 d7 f
* w T6 A& y m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆炒
5 K) D3 U- B* c, L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
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牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
r. {$ H7 n9 p+ w, x! c, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" [ o, d) O$ T! H
3.調味
# ~" V" J* U1 u+ m& ~ 蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。公仔箱論壇6 N+ v. ? r7 H
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Tips# w& X! k* q' e5 Q: a4 H
翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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