[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨
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' {& _  |9 R: d: T3 h公仔箱論壇菜系：浙江菜3 C: R: z5 W  ^. G: U

- p% x7 Z: F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：$ \; l! T/ F: G2 [
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个& y1 h7 `: K1 r' Q6 R7 l
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制作方法：. b. }+ S6 c7 P8 }/ z
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
! T, l3 r2 u/ _3 b& T; \公仔箱論壇2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；* ?: E! {- \3 Y# f; h1 X* k2 u% m
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。