[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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: p  A2 |) o+ `7 y' \) |菜系：浙江菜公仔箱論壇) h/ q7 h2 Q7 g6 |6 r/ B  d6 O' t
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原料：+ Y' \  J9 ~7 S% f
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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) n; V" j: J+ g- b5.39.217.76制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 m; }: I. T/ C7 g5 H
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；5.39.217.76( _1 A* ?$ F8 [! @% o' s
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；公仔箱論壇- j+ L8 Q" K: ?8 q7 R
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。