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 柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 _5 N' A9 A# |6 r2 N/ S
$ I7 C) A! O2 Z; [3 U5 ?; m菜系：湖南菜& U3 w! E5 [( @" W4 P% K! ]
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原料：公仔箱論壇, }" t( y! \4 Z4 X0 n* c
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量" T* t3 j4 {% A& e. `0 C- N3 X" a
! @; g1 f: U4 u4 c$ e制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 \9 i( d9 I3 C, O
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；tvb now,tvbnow,bttvb, f' L2 i" p+ P' Z2 Q1 |. X P; l
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% J6 f' T9 G/ x; t( X
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
& F- `) c! ]. s: C: t公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；4 _0 b% \6 ?# x9 w6 U
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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+ F% \/ s) [: J* M公仔箱論壇特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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