图片： 公仔箱論壇9 H; C, o7 z% d4 i7 B1 O
 柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 D$ s) U9 }( a0 [ z- } I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) R1 s! p# G4 L
菜系：湖南菜
+ g7 k+ O( P$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 p# J+ l. s. H0 L. `( C
原料：
, Y2 a" @% D, r; g7 i& K& i' @$ ytvb now,tvbnow,bttvb鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
; h" B( {" f" t+ k+ Y8 d: }- I, y
" ]4 \ X Q! v8 x# a" i制作方法：
v; b$ G2 b2 u0 N) n1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；7 v( c, v |- x, n4 X# @- D" o
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；9 ?; ~6 `. T/ j4 `1 ~) c8 L$ k
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
$ y$ ^4 r- P/ ]9 g4 `9 q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
* R0 y4 T) \4 ~公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
. m1 n; u7 V( {, N) J5.39.217.76
% l/ q1 Q" ]( D# E8 H( ?: Z4 E# Z特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
