[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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8 R) s6 Y& ?- F0 M' ?菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% x, h- ]- d' h, o

! X) p  `' d. jtvb now,tvbnow,bttvb原料：
6 \. R& ?, R/ v9 ~公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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' r/ v  v. r- l* Q2 |& @& vtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：- e1 Z3 }. q1 a3 c6 I
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
+ n/ y9 a! S/ N" x. E' G, ~5.39.217.762.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
% _" `/ o& X& z. M; `3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
0 c9 X+ V4 t& y! w1 W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
) ]  v$ d0 Y" K! `3 p# I7 Z5 n公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。# u- q9 L! T5 B1 ]1 |
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美