材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作：
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: |0 w" y2 z }# s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 x* T& ^1 i3 G: o
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 ! u* z; g& V8 C4 R$ E
2 Q& v- i* Q' h: ^, z7 E 做法：
) }( t ]+ q4 }* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q/ Y- B' w7 U7 w! D& ` 1、制作果冻底料
0 F9 O( Y+ O7 Q1 J3 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 E9 v/ c. t/ D4 L) _+ x
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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; E- a" {8 x% k 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
0 K, W+ h5 J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 w0 [+ C5 \& N& s+ q
2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb" C3 X% T- Y2 u0 k0 k8 k/ \
2 i. w" `% H7 X1 L1 w) q4 F 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 f# q1 m& U, J) C, d) \- O9 Q( q
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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/ N6 p0 w/ m* _" C5.39.217.76 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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