材料： 5.39.217.760 V- h. y2 q: z" j" L: Z5 @
8 ~- ?4 I0 H7 I7 i/ N, R公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： tvb now,tvbnow,bttvb0 x' H x: m" ?+ t7 j6 Q$ w
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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! w1 J h: D( {/ f# y( v3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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4 D4 w& Z0 n5 y5 j, Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、制作果冻底料 % @) A( U* {5 t5 f
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； % h6 D5 C. K2 {% T3 h8 o- g; t- y
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.76+ Y" E' ~4 s H7 W) t' _1 X
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2、加入红葡萄酒 5.39.217.76+ d* n; b/ k# @* k [. e
. l9 J( J6 R) z, o1 Y' ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 0 j( J# a/ C0 j P% t, M( R0 P
: {, T0 z$ E/ Y- ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ p4 `" i. s$ L) S% B
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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