材料： " s; h! E4 p& x4 \2 O8 Y
. v0 b D" M+ [tvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇% D$ D n8 _" _1 O$ }; _! F/ ?
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准备工作：
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* N6 v4 H0 |8 B0 F% ?# \! @4 E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇7 U& u5 a: Y( Z9 ~' C
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: M' g2 w/ c' l+ \
. R% t$ U1 m* ^+ R& ^ 做法：
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7 l0 D7 X Q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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; s, {! ?4 f; A* {! t; {公仔箱論壇 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 b2 y% W) H8 ?' T1 I- a6 _
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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" w! r- J7 d) w+ z8 a公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成 / v' R8 H* f0 i8 T3 N
& ?/ ]" B) v6 o( q/ M5.39.217.76 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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" \: X6 W. {. b公仔箱論壇 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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