材料:
v2 l5 T. w3 J Y) T. Xtvb now,tvbnow,bttvb* s( ~4 M7 E$ r1 | {
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
2 c* Z, F/ M7 h8 @5 w2 \5.39.217.766 a( T; }5 [2 @3 M2 y) ?
准备工作:
4 _9 w" r5 e; L( [( h; b% F/ V6 e公仔箱論壇" @# I2 P0 _8 W# ] l' O
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中,泡涨15分钟左右。
" M i% f% K* E$ @! V. u* M6 H公仔箱論壇, r4 U% j7 ]4 W6 }7 s
锅中放水和砂糖,文火加热并搅拌,砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开,放冷后置于冰箱中冷却。
9 n8 l) s; H/ l: s: p- l3 Q& J7 P4 ltvb now,tvbnow,bttvb
' ^, l; z# ]' q3 Z6 V2 C( N 做法:
: T0 Y9 T( t: [5 Z7 P
% B! S; h6 W5 i/ P# F2 g9 M5.39.217.76 1、制作果冻底料
9 P; q! V8 z& y8 Q# x( [/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; R+ H$ _/ G/ ^
锅中放水和砂糖移到火上搅拌,砂糖溶解后离开火,利用余热的将鱼胶煮溶;
4 H, N0 U( Y* j公仔箱論壇5.39.217.76& q+ U) y* q$ H6 j! ]- R* c" J [
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤(这是为了制作高度透明的果冻);
, ?, B3 R( A1 R; Y* qtvb now,tvbnow,bttvb
1 P, ^1 G1 u; Q5 U5 h 2、加入红葡萄酒
% b& h; t* K0 W9 j* v
( A: H* U* I$ o: d 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合,晾凉;
+ p! F R8 m7 g% O9 x5.39.217.76
. b3 U; X1 f* K 3、用冰箱冷却,装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 A$ @0 ?+ O! ?% _* _
. w1 t6 X# r, b+ z. R8 J 倒入内侧已过了水的果冻模内,摆到已倒上水的冰盒中,置入冰箱中约冷却3小时; 4 n3 L1 ~ X' o9 a
3 z6 C( |2 s( ~ 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下,将果冻取出盛于器皿中,浇上果汁并用水果装饰 |