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[美食介紹] 红葡萄酒果冻

材料:
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, N. J5 ~  B* w6 t! F; T# `  鱼胶片 12克  红葡萄酒 1/2杯  砂糖 3/2汤匙  水 1杯 公仔箱論壇$ Q( N0 y+ k# s. q! U. e* {1 t

$ l8 {( y( y4 w公仔箱論壇  准备工作:
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  将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中,泡涨15分钟左右。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c) {6 s0 h; O3 I

9 U! p: E8 j6 e  H5 k. ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  锅中放水和砂糖,文火加热并搅拌,砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开,放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb; I0 M" P- P8 [; V2 ^" A
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  做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) Y# l9 _2 h3 x9 Q. l+ ~

, {9 L, X$ a) f7 e6 Atvb now,tvbnow,bttvb  1、制作果冻底料
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  锅中放水和砂糖移到火上搅拌,砂糖溶解后离开火,利用余热的将鱼胶煮溶; tvb now,tvbnow,bttvb' v, v' W/ K) r- A* |1 p7 C, s
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  待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤(这是为了制作高度透明的果冻); 公仔箱論壇; v' v7 H6 Y& f" w

$ Q2 k$ G5 v; e# j" [+ E& {. f  2、加入红葡萄酒 , T" l% W5 Z4 `  ?) g
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  将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合,晾凉;
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5 k! Q2 Y" l& C, u5.39.217.76  3、用冰箱冷却,装盘完成
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! U+ B# C6 E# {3 ?3 j' c& @0 \  倒入内侧已过了水的果冻模内,摆到已倒上水的冰盒中,置入冰箱中约冷却3小时; 5.39.217.76" k# ^+ H% Y# t! x  g# D; j2 ~

+ ]( U: R7 I) v) A# U5.39.217.76  果冻固化后将模外侧置于温水中温一下,将果冻取出盛于器皿中,浇上果汁并用水果装饰
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