材料： 0 K& z# i9 \; j: I$ ~* F x) g
e8 C1 j! \$ x9 ]' @ 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.765 w9 V. Z6 b M. x
X# k& M) |: ?/ G- |" o公仔箱論壇 准备工作：
' W1 f% ?) L' h/ L, d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f# x" J% f# i 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 ( {) U# L- H9 @) I' c, J) n' Y
3 g8 K! x7 M0 L: N: ]4 j 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 # d9 j- F# i7 V; f
- |& e7 e8 h& p5 P9 Z) h5.39.217.76 做法：
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6 Y7 h9 s/ s+ q6 _. |9 z2 Y5.39.217.76 1、制作果冻底料 5.39.217.764 U, x0 h m9 c% u* l
2 O( V t+ z2 J, btvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇- H" |% o$ [, j4 j4 H
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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( F" F1 O+ r! V3 ]* t+ F% L& f0 ~0 L T 2、加入红葡萄酒
7 S4 X4 G9 d1 ?! s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W9 t- x6 x; \ 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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- K! X: K5 k- y$ D, o4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# S, O9 P L) v; Y
+ P: O- f/ j. n, p4 x" `tvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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