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[美食介紹] 香甜鸡柳年糕

年糕是用糯米磨粉制成,味道香甜可口,口感软糯细滑,营养丰富,还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说,年糕的热量较高,吃多容易饱肚,最适合做主食,由于它的水分少,较为干硬,适合用汤汁煮至变软,食后才易消化吸收,也不易生痰。公仔箱論壇4 `6 o4 d! G7 S  {/ \  ]6 M' O
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  烹制材料(五人份)5.39.217.765 Q6 d' M. P% e  f) E& A" _
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  材料:5.39.217.76: u7 Z0 n  M% h/ ^0 a" v

% F5 ^9 J, b: P( n/ u  年糕条(400克)、豌豆(100克)、鸡柳(150克)、熟白芝麻(2汤匙)、年糕酱料(2包)tvb now,tvbnow,bttvb+ I; ^. x! K8 ^% B* [3 v

1 j# v2 K3 A1 _. l! c  腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  U0 S" a  l3 ]: z
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  料酒(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、蛋清(1只)
; a. _' k( B/ g8 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 C# l1 W4 I, N
  调料:5.39.217.76' y+ \. E; B; k; S- K, E

$ n1 |! d  C7 K6 t9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  油(3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、酱油(1汤匙)、辣椒油(1汤匙)、生粉(1汤匙)# s$ H- M: K7 w
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  鸡柳洗净拭干水,切成条状;豌豆撕去豆荚和丝,洗净沥干水;将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。tvb now,tvbnow,bttvb: K7 M: M. T2 Q( }: G" O  ^, R9 n
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  鸡柳置入碗内,加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀,腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% J9 O7 a3 H+ @, k, k
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  烧热锅内3汤匙油,放入腌好的鸡柳快速炒散,至肉色变白,盛起待用。公仔箱論壇, T+ |% _4 N7 b, ?5 q8 {; d
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  锅内注入3碗清水烧开,加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀,倒入鸡柳和年糕条以大火煮3~4分钟。公仔箱論壇" W  h0 [, a+ n8 f- s8 F

6 J1 x( h$ k6 G9 r5.39.217.76  待年糕条煮软,倒入豌豆搅拌均匀,再大火煮2分钟。+ W  K7 K* `+ C+ D% v

3 w, w' g9 d1 v5 z. I5.39.217.76  加入1汤匙辣椒油,倒入生粉水勾芡,即可出锅
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