[旅遊景點] 美國~舊金山~市區~<波丁酸麵包工廠>

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! G; `7 v9 v2 x# _9 X3 v6 y  i   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
8 l4 U, L) h# c7 `  N& ]9 Y公仔箱論壇   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
) {# \' s6 y% Y, H5 n! y   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。  z) f! l+ U0 U* o# f
地址: 160 Jefferson St.
' H; Y9 `3 s8 m+ W; O電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:001 C# m; {6 c* v; _! o  w7 C4 y
開放時間: (415)928-1849
3 v7 ^& E* |9 W$ J6 |" `, }網址: 波丁酸麵包工廠
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