 公仔箱論壇$ f- |) h* v w. ^
5.39.217.76- w! p" B$ X& J4 |) g
別誤會，這裡要介紹的不是計程車「小黃」，而是一家榮獲2006年《The Age Good Food Guide》墨爾年度最佳餐廳的Taxi。! A3 ~' P0 l7 V1 x: }" h
餐廳就位在聯邦廣場西南方的角落，是Transport Hotel的附屬餐廳。之所以命名為Taxi，是因為極佳的位置點，讓它同時坐擁亞拉河南岸、聯邦廣場、墨爾本市區的重要建築景觀和廣場前的計程車亭，而這些來來往往的人潮總是將聯邦廣場烘托得十分熱鬧，充分反映出墨爾本的城市律動，而設計師也將此概念延伸到餐廳，讓餐廳能夠融入窗外景觀。
: m# k* V" J5 S4 M1 O3 W. w5.39.217.76 餐廳的主廳採挑高的設計，搭配金屬支架的整片透明玻璃，讓戶外的景觀與室內的節奏融合；不僅如此，開放式的廚房也讓Taxi增加不少用餐的樂趣──看著新鮮的刺身擺放在玻璃櫃中，廚師熟悉的刀工讓人誤以為來到了東京的料理屋，而一旁色彩鮮豔的食材，更是讓人看了食指大動！5.39.217.76# N4 u0 E4 p3 M& D/ v* Q
Taxi的佳餚皆由英籍行政主廚Michael lambie和日籍壽司主廚Ikuei Arakane共同創作，飲食風格融合了日本和澳洲料理精神，舉例來說，以紅味噌與酸莓醬融合的醬汁佐以豆腐，或以塔塔生牛肉淋上糖醋口味的醬汁，另外像是甜不辣式的魚片搭配甜椒、薄荷和香菜沙拉等，都是令人激賞的美味佳餚。公仔箱論壇% ]% B1 c' }8 [9 _- X
地址: Federation Square,Swanston Street Melbourne
% q0 ?4 `/ L) I0 R8 ~; B9 P+ A4 s5.39.217.76電話: 03-96548808! q. S1 {3 F* I% K/ M; ~, d( ]
開放時間: 中午~15:00、18:00~23:00
, k0 d a% z0 \+ |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址: Taxi Dining Room
2 m5 T% Q- n/ }2 I, L% A' Vtvb now,tvbnow,bttvb交通: 聯邦廣場上鄰Swanston Street
4 Q- R- x3 U S7 }& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2012-6-29 01:53 AM
| 
