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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
/ \- g. l& k7 c. J9 c地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
% i! Q) C% k/ c( J: ?公仔箱論壇電話: (078)331-7622
$ U0 G2 A5 B8 [/ Q# k開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 tvb now,tvbnow,bttvb& a1 y+ G- `6 f
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分tvb now,tvbnow,bttvb1 e* H. `% x. P) L2 S
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
, ^* Y) [1 \# S, C5.39.217.76地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6tvb now,tvbnow,bttvb( ?% }! }8 Q5 s8 k$ g' w. b" @% ^
電話: (078)331-28185.39.217.76! b# w5 U' j( D3 \5 u" O
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 9 w% I6 z) w4 N8 O' ^8 S
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
( C0 F- T: E4 Y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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