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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。tvb now,tvbnow,bttvb; K8 O* H) {+ x$ C! m. {
地址: 廣島市中區新天地5-130 r3 i; }4 ^. B( i3 ]
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達tvb now,tvbnow,bttvb8 j* }2 B* F) k- C
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1 ~+ f" V. R5 P7 H. h公仔箱論壇 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。公仔箱論壇8 [4 \, i* _% o' g& K
地址: 廣島市東區光町2-8-24tvb now,tvbnow,bttvb- t) X I9 Y" I$ [; ^7 X" T- P; _
電話: 082-264-5968
! }5 _+ x/ a$ ]' ~" l公仔箱論壇開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) $ h7 X% ]5 R" N! q( ^; v$ q: D
休日: 週一' l( T- d1 u% o. d/ W* s
網址: 牡蠣傳
) W2 @9 l& d5 G+ k1 h5.39.217.76交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 . l/ r0 M- C$ r& P5 r6 E7 M) ]% H
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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