 tvb now,tvbnow,bttvb" C7 ^/ |4 A$ U; f }+ _
5.39.217.76: ^7 i9 K* g3 L& H) C
Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。公仔箱論壇" Y# q2 [( s4 U) t& c5 F
像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
2 P; k& e$ e, P( Y不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。
" q! o* g1 n& e( ?5 L# {' x* M: x! m公仔箱論壇如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。公仔箱論壇 }3 |3 K4 y. @2 S F' x
地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang MaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" G0 g7 K4 n" ?# \4 \& w- ^! M
電話: (66)53212516
) \% h' E4 E9 B( jtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天
" } h) I+ B1 d7 _- k# _; y3 mtvb now,tvbnow,bttvb交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁5.39.217.76& S5 R5 V. ^# g6 }+ u
5.39.217.765 w5 p$ w8 m* {2 A; L7 b
0 E) u9 M, k* Q1 T- ]1 J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
" m h# y4 k' d( I: Y( I7 {7 @# W. J/ P4 U- b' j
因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。; E$ d/ P! X# X+ H' C
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang MaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* R, m* }' e9 ^
電話: (66)53248601
' m, n' P9 k5 s7 @5 n5 V7 E5 _tvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 12:00～~24:00
% e1 P5 N+ ` V. P% w5.39.217.76網址: The Gallery
7 q. C' [$ k! Y- k交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
, z8 v" u* H8 Q$ A, Q9 G
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
