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7 O; m. u0 y6 p) W9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。
1 G; {! F& A, [tvb now,tvbnow,bttvb像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
" o7 c. {! o2 s' |: i公仔箱論壇不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。
4 @$ y- K/ q/ j9 \9 a: Q- U5.39.217.76如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。公仔箱論壇5 o3 C8 {. s& \$ V- w
地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai
; V( I# w# C% r1 F1 K' @7 Stvb now,tvbnow,bttvb電話: (66)532125165.39.217.763 `. `6 m" w. D$ Q7 R, U
開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天tvb now,tvbnow,bttvb( b4 M) K. t; p( ^4 }; ]
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁
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2 e) {4 t) {# O! T. o Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: A2 L. \& \6 d3 x6 D7 K* n- \
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9 H, v# _9 ] U0 u7 a 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。5.39.217.768 K& Z7 o( E' C! W
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai公仔箱論壇9 j; ], B t1 ^" m, G) m/ Y& H
電話: (66)532486014 A' `9 S& Z/ c
開放時間: 12:00～~24:00tvb now,tvbnow,bttvb: v" f9 Z1 c' c+ D+ b
網址: The Gallery }; D: k# X" N! R+ u5 v
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
1 b9 r* `% [' \8 G. Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-10-12 03:29 AM
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